7-ELEVEN全新泰國菜料理搶攻高溫商機

7-ELEVEN全新泰國菜料理搶攻高溫商機

7-ELEVEN全新泰國菜料理搶攻高溫商機

天氣越來越熱,氣溫甚至飆破36℃,7-ELEVEN看準夏季高溫商機,嚴選泰式餐廳最受歡迎的前三名菜單—打拋、咖哩及酸辣料理,開發一系列超開胃的泰式鮮食。即日起推出「泰式打拋雞便當」、「泰式紅咖哩飯」、「泰式酸辣冷麵」及「泰式酸辣海鮮湯」共四款新品,其中發現氣溫超過30℃以上,涼麵銷售就會有快3成以上成長,且清爽、酸辣口味的商品越熱賣越好!新品售價49~85元,比起到泰式餐廳CP值更高,讓國人隨時隨地到7-ELEVEN就能享用到「泰」美味。

根據外部市場調查,國內泰式料理市場高達百億元,近幾年泰式餐廳林立,泰國最美餐廳Lady Nara也來台設點,泰式美味已成為僅次於日韓料理的新選擇。

7-ELEVEN民國105年首度推出第一款泰式料理—「泰式綠咖哩飯」,上市至今平均一年熱賣近300萬份,帶動相關業績成長近4成。因口味道地、香辣夠味,引起網友熱烈討論,甚至評為「這是7-ELEVEN最好吃的東西」、「好吃到無所謂了」,榮登7-ELEVEN泰式料理新霸主。

7-ELEVEN發現,喜歡異國料理的多為19~35歲愛嘗鮮的年輕族群。泰國口味著重於酸、甜、鹹、辣四種味系,這次開發的泰式料理,由專業主廚指導,使用多種泰國料理必用佐料,包括椰奶、香茅、青檸、魚露、檸檬葉及香茅,呈現獨特香氣,針對台灣人的口味調整辣度、酸度、鹹度,保留台灣人喜愛的甜味。

這次新推出的泰式新品涵蓋便當、燴飯、涼麵及湯品,口味偏辣及酸甜,能將體內熱氣散出,夏天食用超舒爽。「泰式打拋雞便當」(售價85元)由泰式主廚指導,搭配荷包蛋超值享受,加入泰式打拋葉、高溫直火爆炒,香氣逼人;「泰式紅咖哩飯」是繼人氣綠咖哩飯的第二款新口味商品,使用蝦醬、檸檬葉、辣椒等綜合香辛料,呈現道地泰式風味。

夏季不可或缺的就是涼麵,新品「泰式酸辣冷麵」(售價69元)使用泰國直輸醬汁與魚露,尾韻鮮甜,搭配三層麵工法,採用日本配方、多道壓延,麵體外層Q彈滑順,內層麵心有咬勁;最後一款「泰式酸辣海鮮湯」(售價49元),內含蝦仁、中卷、豆腐及春雨,以泰式辛香料加紅咖哩、檸檬汁調味,酸辣鮮美風味適合夏天超開胃。

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