「幸花雞白湯拉麵」小資創業 月銷4,500碗

「幸花雞白湯拉麵」小資創業 月銷4,500碗

台中起家的「幸花雞白湯拉麵」連鎖加盟品牌,看準小資族的創業需求,將首度參加10月登場的「台北加盟展」,並針對雙北加盟主祭出首波優惠價,目標於年底前全台開出70家以上分店。

丸松物產負責人吳偉庭表示,「幸花雞白湯拉麵」主打來自日本鹿兒島正宗口味,以不同於市場的雞白湯作為湯底,雞白湯看似濃稠的外表下,其實口味相比一般湯底更加清爽,是以雞骨與蔬菜熬製,在鮮甜之餘又富有膠原蛋白,是可以一次把湯底喝完的清爽口味;其中,「鹽味拉麵」,更是以百元有找的價格就能享受九州道地雞白湯風味。

吳偉庭指出,幸花招牌的「雞白湯頭」以嚴選雞骨、雞爪和在地野菜熬煮10小時,打造濃郁卻不油膩的清爽湯頭;獨創的明星商品「松露拉麵」,以濃湯雞白湯配上滿滿松露,加上米其林製法的「軟嫩舒肥雞叉燒」,鮮甜雞肉風味在松露的點綴下更加豐富。幸花的人氣暢銷商品「豪華拉麵」,以鮮甜雞白湯搭配超豐富配料,除了木耳、筍片等配菜,還有拉麵必備的豬叉燒肉,更加入一整顆溏心蛋。

幸花以日式屋台風格小攤車創業,吳偉庭說,幸花展店可以在大街上、也可以在小巷弄,只需簡單的攤車與少量生財器具,開店營運只要1人作業,大量降低人力與店租成本,目前現有加盟店單店平均月銷2,500碗,最高分店月銷可達4,500碗拉麵。幸花的食材全部由中央廚房控管,由總部負責品質與口味的把關,每年研發話題新品,在主打產品中持續搶攻市場熱潮,且營業至深夜,強打深夜街邊美食。

目前幸花全台有14間分店,台中大里分店籌備中,預計8月底前開幕。同時,幸花今年首度參與台北加盟展,推出加盟優惠最低價,針對雙北地區提供加盟展期間前5位簽約加盟主,加盟金現折8.8萬元優惠案,讓小資加盟主一圓創業夢想。「幸花雞白湯拉麵」今年10月創立滿4週年,為了讓更多人感受雞白湯的獨特風味,於週年慶當月推出每週四開店第一小時,限量30組同品項買一送一,並且買一送一當日全時段「松露拉麵」肉量免費升級。
米其林:《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色書皮的「綠色指南」(Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 ...更多

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