好酒菜 鼠來飽 台酒109年春節年菜早鳥預購開賣

好酒菜 鼠來飽 台酒109年春節年菜早鳥預購開賣
【記者 陳家珍/台北 報導】台灣菸酒公司釀酒歷史已逾百年,在專研製酒技術之餘,更發揮核心能力,研發符合國人生活習慣與口味的御饌珍饈,推出合乎健康養生概念的頂級創意佳餚,將各式「酒」融入食材中,以「台酒」品牌,開發出道道的酒香年菜佳餚。台酒11月12日於台北萬豪酒店舉辦「台酒年菜預購記者會」,今年推出更多兼具美味與創意的新口味酒香年菜,要帶給消費者們最溫暖、人情味最足的好酒菜!

台酒每年運用自家為人熟悉的紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒等酒款開發新料理,其中花雕系列年菜更是以窖藏18年以上的陳年花雕酒入菜,今年共計將販售29道年菜料理、三組超值團圓套餐,不但有人氣商品紹興/高粱紅麴香腸、紅麴豬腳、何首烏人參雞、紹興小山羊羊肉爐等長年熱賣品項,今年更推出啤酒、羅勒風味紅麴香腸、紹興酸菜白肉鍋、花雕醉蝦、紹興轎篙筍蹄膀、紹興古早味米糕、紹興傳統蘿蔔糕、台酒嚴選海味街系列等共12項新商品。

除了運用經典的紹興酒去腥提味,設計出香氣濃郁的的台酒紹興酸菜白肉鍋以外,台酒紅麴香腸新口味更是今年年菜創意十足的新亮點:運用經典台啤與金牌台灣啤酒研發全新『啤酒風味』的紅麴香腸,讓烙印在台灣人心中最經典的台灣啤酒也能美味入菜,讓經典更經典!此外為了迎合消費者西式料理風味的需求,也開發了羅勒風味紅麴香腸的創意料理,以純釀湯頭酒取代味精並添加紅麴,透過西式料理常用的羅勒展現出台酒追求多元創新的突破,台酒推出的年菜不只是傳統的一成不變,更能兼顧到不同消費族群的喜好。

成功結合台灣人情味代表的「酒」與過年返鄉圍爐必備的「年菜」,打造出符合國人口味又健康的酒香年菜,是台酒從民國100年開始努力發展的新方向。去年春節年菜成功獲得近億元的銷售佳績,今年台酒更是蓄勢待發,積極推出多道美味的新菜色,並推出早鳥預購優惠刺激買氣,預期將可創造25%的成長,上看1.1億元的銷售成績!讓台酒在鼠年更上一層樓,好酒菜,鼠來飽!

以酒入年菜為研發理念的台酒年菜,一直都鼓勵消費者們不用拘泥於特定作法,勇敢嚐鮮往往也會有意想不到的美味。本次記者會也邀請到有「食材魔法師」之稱的廖本寒主廚,說明各種食材與「美酒」搭配的撇步之外,也大秀創意,現場以招牌的紹興小山羊羊肉爐的食材搭配、今年新品啤酒與羅勒風味紅麴香腸的多種吃法進行料理示範,讓台酒年菜的美味指數破表。

台酒年菜今年共新增了12道新品,也推出了適合6到8人享用的「台酒經典團圓餐」與「台酒富貴團圓餐」,以及適合4到5人的「台酒嚴選團圓餐」,共有三組超值團圓套餐,讓消費者有多樣的選擇吃得又划算!自11/12始至11/28止,台酒推出限時限量的早鳥優惠預購活動,最大優惠折扣79折起,精打細算的消費者趕快趁早搶購,不但省了荷包又能在春節期間輕鬆美味上桌,一起與家人熱鬧圍爐,揭開美好鼠年的序幕。

****團圓餐組合介紹****

1. 台酒富貴團圓餐

(1) 品項:「台酒嚴選卡赫那拉佛跳牆(附甕)」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒(羅勒風味)」、「台酒花雕里肌排禮盒」、「台酒紅露黑棗雞」、「台酒花雕蹄膀禮盒」、「台酒紅露醉雞腿禮盒」

(2) 早鳥優惠價:5,000元(限量1,500套)、原價5,550元

2. 台酒經典團圓餐

(1) 菜色:「台酒玉山鮑魚佛跳牆」、「台酒何首烏人參雞」、「台酒雙鹿五皮如意饌燒獅子頭禮盒」、「台酒紅麴香腸禮盒(啤酒風味)」、「台酒紹興轎篙筍蹄膀」、「台酒花雕醉蝦禮盒」、「台酒紹興古早味米糕」、「台酒紹興傳統蘿蔔糕」

(2) 早鳥優惠價:3,800元(限量5,000套)、原價4580元

3. 台酒嚴選團圓餐:

(1) 菜色:「台酒嚴選海味街紹興烏參佛跳牆」、「台酒嚴選海味街紹興烏參牛腩煲」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒(啤酒風味)」

(2) 早鳥優惠價:2,500元(限量2,000套)、原價2850元
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