美國牛肉進口引發消費者恐慌，消基會、董氏基金會等民間團體發起「台美重啟談判公投連署活動，目前消基會已經收到連署書件數達4329件，希望在本月14日以前衝到十二萬份。 消基會強調，因為中選會會剔除不合格名單，雖然全民公投第一段門檻為九萬份，但為避免部分被視為無效文件連署書影響公投連署過關，消基會希望在兩周內衝到十二萬份，以促成台灣與美國重啟牛肉談判協商管道。 財團法人中華民國消費者文教基金會於11月2日與主婦聯盟基金會、董氏基金會、民間監督健保聯盟等單位共同發動「台美重啟談判」公投連署活動，希望政府重啟與美國的牛肉談判。