【台灣醒報記者蘇郁文、林煬凱報導】涼麵是台灣傳統的夏季美食，甚至有人會將涼麵當作夏天的主食來吃，但是消基會從2005年起一直抽查各家傳統涼麵店家，以及超商的涼麵作細菌檢驗，結果超過8成不合格，今年檢驗結果並沒有明顯改善，消基會呼籲政府應該立即開罰，並將不合格的商品下架。
 
消基會這次抽查12家傳統涼麵店，以及4家超商的涼麵商品，其中傳統麵店的涼麵檢測，生菌數值全部超過衛生署標準，大腸桿菌數值只有一家合格。超商部份，7-11以及萊爾富便利商店的生菌數值也都超標，大腸桿菌數值則都合格。
 
大腸桿菌群是水溝或廁所等骯髒環境才會出現，吃了以後對身體的傷害很大，容易生病，一般食品是不能出現的。
 
消基會董事長謝天仁指出，消費者應該要抵制這種衛生條件差的商家，但是就歷年的檢查結果，絕大部份的店家都不合格，且都一直在營業，可見消費者本身並沒有善用自身的權利。
 
消基會秘書長吳家誠則說，傳統涼麵店家，對於麵體的衛生不重視，讓它長久的暴露在空氣之中，容易讓在空氣中漂浮的細菌附著在麵體上並且開始繁殖，但是超商的涼麵應該有食品工廠嚴格把關，卻還是檢測出超過標準的生菌數，讓人深感遺憾。
 
7-11與萊爾富的公關部門都表示，目前會先將有問題的產品下架，但7-11公關也辯稱，供貨的食品工廠的品保都相當嚴格，除了每天會進行例行性的抽查檢驗，也委託外部的檢驗公司進行查驗。
 
萊爾富公關經理說，會進行工廠、通路到店面的檢測，找出問題環節。兩家公司都承諾，會在保證沒有問題後才會重新將商品上架。不過兩家公司也都對消基會的檢驗方式存疑，認為可能是送檢途中的保存方式不對，才會導致細菌滋生。
 
吳家誠解釋說，消基會所採取的檢驗是專業的食品檢驗程序，不會有問題，他嘆道，往年遇到這種事情，超商的回應也都差不多，都是在硬拗。吳家誠也提到，現行制度對於違規商家都有緩衝期改善，但是這種要吃下肚子的食品衛生，政府不應該還有緩衝期，應該要立即處罰，不能拿消費者健康開玩笑。
 
行政院衛生署食品衛生處王主任表示，將督促各地衛生局加強稽查，以免造成民眾的身體不適。消基會委員李哲瑜提到，涼麵只有澱粉與油脂，纖維素及營養成分很低，不應選為正餐食用。