皮下脂肪、內臟脂肪哪裡不同?真正鏟脂這樣吃才對

【早安健康/張承宇報導】內臟脂肪是位於腹部、胃腸周圍的脂肪組織,如果內臟脂肪過高,容易提高動脈硬化、高血壓、糖尿病等心血管疾病機率;而皮下脂肪則是皮膚下的脂肪,若是過多則可能使身型圓潤、顯得肥胖。因此如果能夠同時減少這二種脂肪,除了能讓我們更健康以外,還有助於擁有美好身形,而日本研究發現,吃「醋」竟然能同時減少這二種脂肪,而且一天不用吃很多就可能有效!

吃醋能同時抑制脂肪合成、促進脂肪燃燒,幫助降體脂更有效

日本昭和大學前客座教授、醫學博士中山貞男表示,許多人聽到代謝症候群,第一個想到的往往是肥胖,但這樣的形容其實並不準確,真正的問題應該是內臟周圍堆積脂肪的「內臟肥胖」問題。而且許多內臟肥胖的人,從表面不容易看出來,但卻會因為內臟肥胖而提高許多疾病風險,相當危險。

而想要減少內臟脂肪,中山貞男建議吃醋,曾有食品業者針對175名平均44.1歲的輕度肥胖者(BMI:25-30kg/㎡)進行試驗,讓他們攝取食用醋後接受電腦斷層掃瞄,測量腹部脂肪的斷面面積。結果發現,每天吃15ml、30ml的族群,在持續12周後,內臟脂肪都顯著減少,體重也下降了:

15ml醋
30ml醋

內臟脂肪
-5.43cm²
-6.72cm²

皮下脂肪
-5.73cm²
-6.56cm²

總脂肪(內臟脂肪+皮下脂肪)
-11.2cm²
-13.3cm²

體重
-1.17kg
-1.9kg

日本東京農業大學名譽教授、「醋博士」小泉幸道也表示,醋的主成分是醋酸,不但能幫助抑制脂肪合成,同時還有促進脂肪分解的效果,因此可能有助於減少內臟脂肪、皮下脂肪。

而且不僅僅是內臟脂肪,就連皮下脂肪也顯著減少,因此中山貞男認為,吃醋對於肥胖的綜合改善效果是可受期待的。而除了吃醋以外,中山貞男建議也要養成健康的飲食習慣,同時搭配適度的有氧運動,可望使內臟脂肪用更快的速度減少。

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資料來源:早安健康 https://www.edh.tw/article/21778
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