優酪乳能解食物中毒嗎?

優酪乳能解食物中毒嗎?

網路傳言優酪乳因富含益生菌,食物中毒時喝優酪乳能增加體內好菌,達到解毒之效,真有這麼神奇嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,食物中毒的原因眾多,即便大量攝取優酪乳中的益生菌也沒辦法緩解食物中毒的不適,建議還是積極就診,請醫師診斷用藥才是正確有效的方法。

優酪乳能解食物中毒嗎?

優酪乳中含有益生菌,適量飲用可促進腸道中的好菌生長,改善腸道菌相,但食物中毒時是否也有解毒的作用呢?答案是否定的!

廖嘉音營養師表示,若單純從微生物的理論來看,增加腸道益菌數量的確有助於抑制壞菌滋長;然而,食物中毒的原因眾多,除了細菌感染之外,也可能因化學物質或天然毒素造成食物中毒,若是單純增加腸道益菌並不能解決食物中毒問題,反而可能加重腹痛、腹瀉症狀。

廖嘉音營養師提醒,若出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等食物中毒症狀時,建議應積極就診,請醫師診斷後給予用藥建議,方能真正緩解不適症狀。

圖文創作:健談

專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

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