一點都不會有罪惡感!自製低脂日式雞肉鬆蒟蒻麵,減肥也可以吃飽飽

★日式雞肉鬆蒟蒻麵

材料(2人份):蒟蒻絲250g、雞胸絞肉180g、薑泥1小匙、蔥花適量、七味粉少許。

醃醬:薑泥1小匙、米酒1小匙、水1大匙、鹽少許。

調味料:日式醬油2大匙、味醂2大匙、赤藻糖醇or其他糖類1小匙。

一點都不會有罪惡感!自製低脂日式雞肉鬆蒟蒻麵,減肥也可以吃飽飽

作法:

1.雞胸肉使調理機絞碎或菜刀剁碎,和醃醬混合抓勻靜置15分鐘。

2.蒟蒻絲沖洗至無異味、薑磨成泥、切蔥花、所有調味料放入空碗攪拌均勻備用。

3.熱油鍋放入薑泥炒香,倒入蒟蒻絲中小火炒1分鐘,取出備用。

4.原鍋加入少許油,放入雞絞肉使用鍋鏟慢慢切散成小碎肉,炒至雞肉變白倒入蒟蒻絲和調味料拌炒,起鍋撒一些蔥花或七味粉,完成。

★蒜炒紅蘿蔔高麗菜

材料:蒜頭1~2小瓣、紅蘿蔔2~3公分、高麗菜1/2顆、鹽適量。

作法:

1.蒜頭拍扁切碎、紅蘿蔔切絲、高麗菜手撕成小塊。

2.熱油鍋,倒入蒜頭炒香,加入紅蘿蔔拌炒30秒,倒入高麗菜和鹽拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘,完成。

★蒜炒杏鮑菇菠菜

材料:蒜頭1~2小瓣、菠菜1包(250g)、玉米筍2~3支、杏鮑菇2支、鹽適量。

作法:
  • 新聞關鍵字: 減肥食譜
食譜:食譜,又稱菜譜,是一種教人烹調食物的文件,記載著配方、烹調步驟、技巧等。 ...更多