南韓為了提升進口畜產品的食品安全，檢疫作法上隨時採取臨床檢驗，甚至全數退運或廢棄；官方也特別製作電視廣告，加強宣傳「韓產牛肉」的安全性，讓消費者有更多樣化的選擇。
（王長偉 首爾報導）
根據南韓農林水產部的資料顯示：南韓是根據「美國牛肉與牛肉製品進口衛生條件」，進口美國牛肉，但南韓為了食的安全，將分別於進口國飼育及屠宰階段、國內檢疫、流通等不同階段加強檢查及管理。
同時也採取了一些進口國牛肉的配套措施。

配套措施除了在肉店標示原產地，由消費者自由選擇之外，也規定大飯店和一般餐廳，在菜單上標明「肉類的原產地」。

不過，據首爾一家大賣場的負責人表示；目前在南韓市面上販賣的牛肉，澳洲產的牛肉比美國產的牛肉買氣較好，其中的一個原因是價格比較便宜。

就牛肉價格而言，「韓國產牛肉」價格最貴，原因是、適合韓國人的口味，吃起來不但味道好，而且認為安全可靠，既使貴一點，也照樣買來吃，所以，最近在南韓的「韓國產牛肉」市場佔有率升高。

根據南韓農林水產部表示：今年九月份韓國產牛肉的市場份額紀錄為百分之五十，這是二○○○年創下的百分之五十二點七以來的最高紀錄。

最近在首爾的公車上，可以經常看到車上設置的電視畫面上，出現的由「農協」相關方面所製作的有關「韓國產牛肉食用安全」的宣傳廣告，介紹韓國產牛肉的飼養過程以及強調安全性。
這對消費者對牛肉有了更深一層的認識。