「微風南山主廚之夜-仲夏饗食祭」名廚匯集 齊推星級套餐 首三日限定優惠價來場星光饗宴

「微風南山主廚之夜-仲夏饗食祭」名廚匯集 齊推星級套餐 首三日限定優惠價來場星光饗宴

微風南山之夜-名廚匯集 微風南山主廚之夜明(7/19)將登場,高樓層餐廳邀請多位殿堂級名廚客座,7/19(五)當日快閃客座「微風南山主廚之夜」,活動為仲夏饗食祭華麗揭幕:

餐廳 客座主廚
Daimon‧犇廚魔館 中國首位摘星女主廚譚綺文
THE UKAI TAIPEI 集團總料理長 笹野雄一郎
Saffron 46 米其林必比登 印度籍主廚Sudhir
Mirawan 破除框架法式料理主廚 鄭裕錞 Josh
和牛47 乾杯集團日籍總料理長 鈴木俊寬
SMITH&WOLLENSKY S&W廚藝總監 Cale Jackson

Daimon‧犇廚魔館– 邀請到首位於2018年米其林上海榜單中,中國第一位摘星女主廚「譚綺文(DeAille)」。曾香港一星餐廳、三星餐廳,每到不同地點,便擅用當地產物料理,也特別將在微風南山主廚之夜當天推出客製主廚菜單,滿足消費者的味蕾。

THE UKAI TAIPEI-全球第一家以鐵板燒料理摘下米其林ㄧ星的鐵板燒餐廳,連續7年備受肯定,連美國總統川普造訪日本時,也特地前往品味,集團總料理長笹野雄一郎擁有多年酒店、法國餐廳工作經驗,其下共13間餐廳,其中就有4家曾得到米其林肯定。主廚之夜當天總料理長「笹野雄一郎」也將親自坐鎮,展現職人精神,讓消費者享用美味的割烹料理。

Saffron 46- 香料的召幻魔法師印度籍主廚「Sudhir」,從北印喜瑪拉雅山下至台灣天母,再到微風南山Saffron46,來台超過十二個年頭的Chef Sudhir,是守護番紅花最重要的推手之一,並帶領團隊獲得2019米其林必比登的肯定,這次也將推出新菜上桌:干貝佐番紅花咖哩、經典慢燉羊膝、碳烤茄泥咖哩。準備好來體驗Sudhir主廚的匠心巨作了嗎?

MiraWan- 融合傳統與新派法式料理概念,主廚「Josh鄭裕錞」曾多次入選〈亞洲 50 大餐廳〉的〈Le Mout樂沐〉法式料理餐廳服務近10年,長年積累的經驗資歷與吸收各方名廚的精湛廚藝,使Josh對當代精緻法式料理有更深廣的見解及思維,破除框架能與時俱進的廚藝手法,更適切台灣的餐飲特色與發展趨勢,當天Chef Josh 也將展演精湛細膩的廚藝,為微風南山主廚之夜烙印深刻的感官饗宴。

和牛47 -目前擔任乾杯集團日籍總料理長的「鈴木俊寬」,五色、五味、五法、五感細膩的料理態度,背後是近30年的經驗累積,發揮和食料理的多年經驗,將日本傳統懷石料理在和牛47完整呈現,透過季節食材,淋漓盡致地創作發揮,讓客人吃的到季節感變化,新品「夏雅套餐」希望帶給消費者不一樣的驚喜感。

SMITH&WOLLENSKY - S&W 廚藝總監「Cale Jackson」,有法式料理、義式料理以及其他歐陸等各國料理經驗,曾任美國亞利桑那州鳳凰城Big Four Restaurant餐飲集團行政主廚、美國亞利桑那州Scottsdale希爾頓行政主廚等餐廳主廚及烹飪顧問,更是台北Capone's第一代創辦人,此次主廚在南山主廚之夜首推80天乾式熟成帶骨肋眼,經80天熟成,口感軟嫩,數量極少故限量販售,絕對不可錯過。
 (蘇松濤報導) 【大華網路報】
川普:唐納·約翰·川普(英語:Donald John Trump, Sr.,1946年6月14日-),生於美國紐約皇后區,美國商業大亨、電視名人和作家。他是川普集團董事長及總裁,也是川普娛樂公司的創始人,在全世界經營房地產、賭場和飯店。一直以來,川普因為奢華的生活方式和直言不諱的性格而聲名大噪,最近則由於擔任自己的NBC實境節目秀《誰是接班人》的主持人而更廣為人知。 2015年06月16日,正式宣布競選2016年美國總統選舉的共和黨初選。 ...更多

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