中市便當店傳食物中毒 市府要求業者暫停供餐

台中市食安處陸續接獲各醫院通報疑似食物中毒案件,初步調查疑似食物中毒民眾126人曾食用西區青鳥屋便當,現場稽查發現餐區多處不潔,已要求業者停止供餐並採樣送檢。

台中市政府食品藥物安全處今天表示,便當業者18日供應某教會60個晚餐便當,53人發病,也供應南部校外教學團體154個午餐便當,48人發病,其他零星個案約25人,截至今天中午,共計126人發病。

食安處前往便當業者供膳處進行稽查,發現多個缺失,包含天花板有孔洞、排風扇及油炸爐髒污、出餐區保溫箱底層不潔,從業人員未辦理健康檢查等缺失。

食安處並採集患者8人、環境檢體5件、食餘檢體1件,分別送驗中,檢驗結果最快兩周後出爐。

食安處指出,依食安衛法第41條規定,要求業者暫停供應餐食,待確實改善衛生不符規定事項,並經食安處複查合格始得恢復作業。
食物中毒:食源性疾病(英語:foodborne illness或foodborne disease),俗稱食物中毒(food poisoning),泛指所有因為進食了受污染食物、致病細菌、病毒,又或被寄生蟲、化學品或天然毒素(例如:有毒蘑菇)感染了的食物。 ...更多

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