衛生署食品藥物管理局籌備小組召集人康照洲表示，美國目前仍使用農藥安殺番，但歐盟不准使用，近來政府把蘋果安殺留殘留量從不得檢出放寬至0.5ppm，有再研議、檢討空間。

台灣大學醫學院毒理學研究所教授康照洲說，農產品農藥殘留標準訂定，須參考國人食用總量等數據。衛生署公告修訂新標準，若引發質疑，應出面向大眾說明清楚，也應同步公告新標準計算方式與內容，並附註警語。

行政院衛生署3月底公告，把蘋果「安殺番」農藥殘留標準由「不得檢出」放寬為0.5ppm。台灣市售蘋果高達96%仰賴進口，美國蘋果居冠。專家擔心，殘留劇毒農藥的蘋果恐已銷台，恐影響國人健康。

康照洲接受中央社記者訪問表示，農藥使用情形各國不同，標準都會變動。安殺番確實毒性較強，會永遠留在使用該藥物的土地上，使用國所受傷害最大，多會嚴格評估，例如歐盟不准使用，美國一直允許使用。

專家質疑蘋果的安殺番殘留標準放寬至0.5ppm，標準過鬆。康照洲表示，確實是有再研議、檢討空間。

不過，衛生署表示，新標準是參考國際標準及國人攝取量而定，進口與國產蘋果一體適用。

至於有農民團體不滿政府為進口農產放寬檢驗標準，反之，對國產品規範較嚴格。康照洲說，這點與衛生署公告新標準一樣，都應該由衛生署出面向社會大眾說明清楚。

康照洲說，對於農藥殘留標準的訂定，須參考總量，包含國人食用量，衛生署做了標準修訂，就該應公告計算方式與內容，相關計算資訊與數據也要公告，讓所有人可以取得資訊。

他並說，目前更改新標準只有公告新標準是不足的，未來他若上任食品藥物管理局局長，將檢討現行做法；除公告新標準，也會公開新標準的計算內容與資訊；並附註警語，例如孕婦、兒童或特殊體質、飲食習慣者應特別注議事項。

他還會檢討目前作為訂定農藥殘留標準參考數據來源的田間實驗，對於疑似因為人力不足，未就每一種農藥、而是篩選當中數種進行田間實驗的作法，也會一併考量改善之道。

為保障民眾食品安全，行政院院會去年通過「行政院衛生署食品藥物管理局組織法」(TFDA)草案，食品藥物管理局下半年可望正式運作，康照洲目前擔任食品藥物管理局籌備小組召集人，未來可望出任首任局長。