農糧署主秘許漢卿今天表示，時序進入二期水稻收割期，9、10月間部分農民會在水稻收割後整地種大蒜，呼籲按去年面積少種1成，以確保目前批發價每公斤新台幣50多元的價格。

許漢卿說，全台大蒜年消費量約4萬8000公噸，去(97)年宣導農民減量種植，產量降為4萬9832公噸，蒜價尚屬穩定。

他並說，但是今年大蒜種植因受近期蒜價微幅上揚影響，使得農民種植意願增加；不過全台大蒜消費量固定，市場對供應量反應極為敏感，呼籲尚未種植大蒜的農民不要搶種，應按去年大蒜種植面積減種 1成，以防價跌影響收益。

他補充，目前大蒜批發價每公斤來到50到60元區間，比去年高一點，亦已高出成本價30多元，因此希望農民不要搶種，如此才能確保收益。