助農民! 米其林三星主廚獻食譜 做鳳梨醬

農民現在最怕的可能不是颱風天,而是豐收產量過剩,價錢崩盤,心血全泡湯,現在台灣就有非營利組織,發起星星主廚助農民活動,跟舊金山、台灣、泰國的米其林名廚合作公開食譜,促進消費,第一波,選用高雄大樹的鳳梨,在家就能做出米其林等級的鳳梨醬。

米其林:《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色書皮的「綠色指南」(Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 ...更多

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