一起瘋世足!高雄飯店推俄羅斯創意料理

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一起瘋世足!高雄飯店推俄羅斯創意料理
世界盃足球賽即將在俄羅斯開踢,高雄有飯店業者,搭上足球熱,把中西餐廳、酒吧結合,不只讓俄羅斯傳統飲食和台灣在地料理結合,還放置500吋大螢幕,現場直播熱門賽事,要讓消費者一起瘋世足。

淋上酸奶油的排餐一上桌,漂亮的配色就已經讓人食指大動,搭配橄欖和黃瓜等酸酸脆脆的醃漬蔬菜,還有這一大杯主要成分是蔓越莓汁的莫斯科紅場調酒,這一桌帶著濃濃俄羅斯傳統口味的創意料理,可是特別搭配即將在俄羅斯開踢的世界杯足球賽,推出的。

消費民眾:「俄羅斯人很喜歡吃酸奶,是第一次在台灣看到牛排和酸奶會做結合,我覺得吃起來會覺得很特別,會讓你覺得很爽口、很順口。」

消費民眾:「今天點的這道皇家奶汁焗烤魚,我覺得主廚特製的醬汁和新鮮的魚,搭配鷹角豆我覺得吃起來,口感非常綿密,我覺得不輸米其林餐廳。」

俄羅斯經典前菜的布林餅,包裹著脆口的飛魚卵、魚子醬燻鮭,這俄羅斯傳統小點,也沒缺席。這世足饗宴,讓台灣食材裹上俄羅斯傳統風味,格外特別。

副主廚吳得瑋:「裡面的一些食材,是運用了我們台灣在地食材,例如永安的石斑魚,再加上俄羅斯的飲食習慣,例如有酸奶或者是醃漬蔬菜的部分,去激盪出的一些餐點。」

為了迎接世界盃足球賽開踢,高雄這家飯店佈置得很世足,搭配優惠的住宿專案,甚至在酒吧區放了500吋超大螢幕,要現場轉播熱門世足賽,和足球迷一起感受這4年一度的世界盃足球賽熱力。
米其林:《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色書皮的「綠色指南」(Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 ...更多
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