健康是無價的!人造素肉貴桑桑仍供不應求

不少人愛吃肉,卻又想吃健康,看準需求,以綠色環保為口號的美國素肉大廠推出植物性蛋白的「人造肉」,強調味道、口感就像真肉一樣,不過價格卻比真肉貴,現在台灣廠商也引進國內,儘管價格貴,卻供不應求,也為業者創下單月破千萬的銷售成績。

肉排在煎台上煎得滋滋作響,翻個面、表層微焦,風靡全球的植物性蛋白「人造肉」引進台灣,要來挑戰肉食者的接受度。

民眾接受度高,人造肉成分只有豌豆、甜菜根以及椰子油,強調味道、口感就像真肉一樣,卻是零膽固醇、無激素、無抗生素,因為健康,也讓人造肉水漲船高,價格比真肉還要貴。

連通路商都喊話,希望價格能更親民,「我們也期待他能夠更平價、更優惠的提供給我們的消費者來享用。」電商首度引進人造肉,布局台灣線上線下、實體零售店鋪、餐飲飯店等通路,要來搶攻台灣600億商機。

健康是無價的!人造素肉貴桑桑仍供不應求

電商谷元宏指出,「我們從4月份上市以來,一直反應非常熱烈,有一度供貨不順,最近供貨其實非常好,我們大概整個的業績也已經衝到破千萬,類似像這樣人造肉,它還在一個研發階段,意思就是說,它會推出各種不同的,有人造牛肉、有人造豬肉,有香腸,各式各樣產品會陸續推出,所以這個市場其實是高成長。」

光單月就帶來破千萬元的業績,讓業者超開心,儘管人造肉價格貴,但台灣健康風氣興,人造肉市場前景可期。

(民視新聞/陳妍霖、邱顯復 台北報導)
  • 新聞關鍵字: 膽固醇
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