半夜就想大吃,賀爾蒙的錯

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草根影響力新視野 琪拉

大部分正在減肥的人都知道這個痛苦的事實:時間越晚,對飲食控制的決心就越薄弱;到了夜晚,想要大吃一頓的慾望就越強。大部分的人都說是自己軟弱的意志力的錯,但新的研究告訴我們這不只是意志力的問題,我們身體的賀爾蒙也有責任,它分泌出我們極度飢餓的訊號。

在一項針對32名體重過動的男性與女性的研究中,有一半的人有大吃大喝的不良習慣,代表他們負責飽足感的賀爾蒙在晚上時段會特別低,到了半夜分泌飢餓感的賀爾蒙又特別高,在壓力之餘又讓情況更惡化。這項研究發現體重過重又暴飲暴食的人,他們負責控制食慾的賀爾蒙特別脆弱與變化迅速。

這是由約翰霍普金斯醫學院主導的研究。負責第一作者的助理教授卡內爾女士說:[人晚上回到家本來就多了很多機會吃,賀爾蒙也會叫我們多吃。]雖然她還不瞭解主要是賀爾蒙的錯,或是人飲食習慣的錯,但兩者交互運作下只會讓人陷入大吃大喝無法自拔。

這個研究也暗示體重增加有多種原因,一味責怪人並不合適。有時並不是他們意志力不夠,或是他們懶惰,而是個人的體質本就不同,很多時候也是基因的錯。



沙克研究機構的教授潘達說:[人類到晚上就感到飢餓可能是天性,因為要讓身體度過慢慢長夜。幾百萬年來,人類的祖先在夜晚因為沒有機會去外獵食,而且一早起床也不會馬上有食物在床邊,因此在夜晚飽足一頓是必要的。現代的人沒有這些問題了,但是天性使然,就導致人夜晚大吃。]

根據卡內爾女士的研究,肥胖的人的賀爾蒙到夜晚特別促使他們去吃。她建議那些知道自己到夜晚就無法抵擋食物誘惑的人,在白日要特別好好吃,並且執行[晚上宵禁],避免自己在晚上因為飢餓而吃過多。

另外艾利森醫師也建議,體重過重的人到晚上就要關掉廚房的電燈,遠離廚房、遠離冰箱、刷牙,如果餓了,就狂喝水。她說:[到了晚上因為疲累,人類的意志力會特別薄弱,也沒有太多讓你分心的事情阻止你去吃。]

卡內爾女士也發現當人們的飲食習慣改變,身體的賀爾蒙也會隨之改變。但是,她也提到這樣做的難度會高很多,因為人得先克服自己的飲食習慣,還要等待身體的賀爾蒙慢慢跟上你的腳步。

艾利森醫師說:[儘管如此,對肥胖的人來說並非沒有希望。這項研究告訴大家每個人要減肥的起始點都不一樣,有人容易達到,有些人要花很多努力,因為他們的生理結構以及賀爾蒙本就不同。]

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Reference :

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