南投之光「妮娜巧克力」榮獲世界賽1金2銀

【記者林玉芬南投報導】妮娜巧克力工坊參加有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」榮獲1金2銀的佳績,縣長林明溱3日前往埔里Cona's妮娜巧克力夢想城堡頒發「南投之光」獎座,肯定業者魏振宇及張承惠夫妻的用心和創新,在產品中加入南投在地水果,協助在地產業發展,將南投特色行銷至全世界。

林明溱表示,世界上做巧克力的工廠相當多,妮娜巧克力以「鳳梨黃金葡萄乾」、「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」、「70%荔枝紅玉茶巧克力Bar」3項產品獲獎,獲獎巧克力分別加入了南投特有的烏龍茶、鳳梨、荔枝等在地水果,業者願意運用巧思,以文化創意來協助推動在地產業的發展,讓台灣、南投在國際上揚名,希望藉此來鼓勵所有在地的業者,將南投特色行銷至全世界,同時歡迎大家到南投體驗好山好水,品嚐最美味的巧克力。

業者張承惠表示,團隊從研發、生產到上市一路費盡心思,最後選擇具代表性的南投土鳳梨、晶鑽鳳梨等新鮮水果,乾燥化後壓成鳳梨粉再拌到巧克力中,最後於亞太區及ICA世界巧克力大賽中,在上千種參賽巧克力中受到評審青睞,讓他們驚豔又感動,未來將持續以台灣在地食材研發,挑戰在巧克力產品中結合水果與茶等,讓大家在一種產品中就能吃到不同的口味,口感更豐富。

在獲獎分享會現場,妮娜巧克力工坊展示ICA得獎作品外,也提供給現場貴賓與民眾試吃,分享得獎喜悅,並邀請巧克力師傅分享發表當初的研發過程及得獎心得,林明溱也在師傅的協助下動手製作冠軍巧克力,實際體驗巧克力的香醇與美好。林明溱肯定妮娜這幾年來的用心和打拼,不但走出一條自己的創業之路,成果更是大家有目共睹的,此次妮娜在歐美等傳統巧克力強國的競爭下,經過嚴格評選後,進入總決賽,獲得金、銀獎項的肯定,真是相當不簡單。
  • 新聞關鍵字: 奧斯卡林明溱
林明溱:現任南投縣縣長,2014年九合一選舉第三度參選南投縣長,並再度獲國民黨提名,終以5,642票的微小差距擊敗民進黨提名的前立委李文忠。 ...更多

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