惜食愛護地球 「行」男主廚教作「月餅炒飯」

【記者葉柏成新北報導】中秋佳節到來,新北市政府為宣導民眾惜食不浪費,特別由環保局等局長擔任「行」男大主廚,透過月餅炒飯趣味PK賽影片,教民眾如何消化吃不完的月餅,運用冰箱剩下的食材搭配中秋月餅製作出美味的「月餅炒飯」,惜食不浪費,減少廚餘,愛護地球環境。

環保局長劉和然表示,月餅炒飯趣味PK賽影片「行」男大主廚包括,環保局、衛生局、農業局及交通局長,因為同仁偶然在網路上發現流傳的月餅炒飯的食譜,恰恰可以拿來和民眾宣導且實踐惜食不浪費的精神,而舉辦這項活動。

他說,影片特別請到演出點閱率破兩百萬「踢瓶蓋」影片的網紅清潔隊員許美麗擔任大廚,並由「新北i環保」小編徐維擔任主持人,示範月餅炒飯的作法。並以環保局及衛生局組成「保生隊」,交通局及農業局組成「交農隊」,分組展開PK大賽,錄影過程爆笑不斷,局長們深藏不漏,各個都是自帶效果的綜藝咖。

比賽過程中劉和然呼籲民眾月餅吃不完可做成炒飯,不僅惜食不浪費,減少廚餘愛地球,也提到中秋送禮不過度包裝。

衛生局長陳潤秋表示,這次做的月餅炒飯十分美味,但熱量也很高,提醒大家中秋節飲食有度,並多攝取沙拉及青菜以平均營養;農業局長李玟趁機推銷應景的爆漿多汁八里柚及美味平溪珠蔥;交通局長鍾鳴時則呼籲連假旅遊要多搭乘大眾運輸,避免塞車。

圖說:新北市環保局長劉和然〈右三〉、衛生局長陳潤秋〈右二〉、農業局長李玟〈左二〉及交通局長鍾鳴時〈左三〉擔任「行」男大主廚,推出暗黑料理「月餅炒飯」教導惜食不浪費,減少廚餘,愛護地球環境。〈照片新北市環保局提供〉

圖說:以環保局及衛生局組成「保生隊」,交通局及農業局組成「交農隊」,分組展開PK大賽。〈照片新北市環保局提供〉

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