皮蛋豆腐沾什麼才對味? 老饕曝「靈魂組合」:神好吃!

皮蛋豆腐沾什麼才對味? 老饕曝「靈魂組合」:神好吃!
皮蛋豆腐沾什麼才對味?老饕曝「靈魂組合」:神好吃!(圖/翻攝自爆廢公社)
「皮蛋豆腐」是吃清粥時的最佳配菜,不過,若是不沾醬直接吃,感覺好像沒什麼味道,且有些人甚至會排斥皮蛋的獨特氣味,而到底該沾什麼醬吃才對味?近日有網就好奇在 PTT 發問,結果引來不少老饕分享「靈魂組合」。

原 PO 在 PTT 八卦板透露,自己日前做了皮蛋豆腐蓋飯,按照網友提示,加了醬油、蔥花、美乃滋與柴魚片,但是覺得整體滋味太溫馴,好像少了哪一味,他並詢問大家「如果加酸辣、醋跟辣椒,會不會好一點?大家覺得?」

皮蛋豆腐沾什麼才對味? 老饕曝「靈魂組合」:神好吃!
網友在 PTT 討論皮蛋豆腐要沾什麼醬才對味。(圖/翻攝自PTT)

問題一出,隨即引發熱論,許多人紛紛留言「加美乃滋是什麼邪魔歪道」、「美乃滋???」「肉鬆」、「到底誰再加醬油阿,齁齁齁齁齁齁」、「我都加辣肉醬,超讚」、「要加胡椒啦」、「應該是多一味吧!...美乃滋」、「加芥末真的讚」、「醬油膏啦!加美奶滋幹嘛,柴魚片也不需要」、「醬油膏才對啊,什麼醬油!」

另還有老司機分享靈魂組合,直指「醬油膏 + 蒜蓉」才是天作之合,「醬油的哥哥 + 蒜酥」、「醬油膏加蒜蓉,或者辣肉醬」、「蒜蓉醬油,一點辣可以」。(編輯:許苡晴)
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