原本從事程式設計的bigdanny與妻子在工作之餘，最喜歡一起研究食品烘焙。在採購烘焙食材的過程中，不但結識許多食材供應商，也觀察到市面上所販售的烘焙食材種類較單調，且部份特殊進口食材或香料例如抹茶粉、裸麥粉在一般的實體零售商店幾乎買不到，對於想要手工烘焙糕點、麵包的消費者來說相當不便。看準這項商機，bigdanny和妻子毅然辭去工作，積極搜羅各式烘焙食材到網路拍賣平台上販售，除了常見的高、中、低筋麵粉外，bigdanny還引進法國粉、裸麥粉，甚至是香草豆莢、日本茶粉、薰衣草花粉等香料都一應俱全。目前賣場提供近400種烘焙材料供消費者選擇。

Bigdanny經過觀察後發現，烘焙食材的銷售情況與「氣溫」有很大的關連，氣溫較高的季節，布丁、果凍、奶酪等凍品點心的材料需求會攀升；氣溫下降時，熱量較高的巧克力、麵粉等烘焙原料的銷售業績會明顯成長。bigdanny因此常以氣溫為基準，規劃許多賣場的促銷活動。透過露天拍賣平台的「悄悄話」功能，bigdanny可以一對一跟消費者溝通，分享鑽研烘焙技巧的心得，達到最精準的客戶服務。 烘焙木作坊 ─ 網拍近400種日法頂級烘焙食材 夫妻辭工全心投入創商機
賣場物件數：379件
評價數：1,290分
賣場創立時間：2005年4月
賣場網址：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=bigdanny