台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗6日接受央廣福爾摩沙日誌專訪時說，就像之前嚴重急性呼吸道症候群SARS一樣，因為太強很容易被人類在極短時間內消滅；為求生存，病毒會越變越弱。

『（原音）它如果變的很強的話，病毒很快會被（人類）滅絕掉、會消滅掉，沒有辦法再生存下去。所以（病毒）在人類族群中，一直傳播下去的時候，會變越來越弱。』賴秀穗表示，目前世界各國，沒有豬感染新流感後，病毒變異再回傳給人類的報告病例，不必過度恐慌。而豬肉只要煮熟就可安心食用，因為禽畜病毒對熱相當敏感，煮熟就可殺死。

賴秀穗專訪內容請上央廣網站點選11月6日節目收聽。網址：http://www.rti.org.tw/radio2/Program/Program_DispatchContent.aspx?DispatchId=22814&ProgId=238&LangId=1