上菜瞬間，滿桌子的客人驚嘆不已還拍手，看到這個和餐桌轉盤一樣大的盤子，大家都開了眼界，上面除了一整條鮮紅色的鲷魚，還有各種生魚片、章魚、鮑魚、九孔和捲餅，再加上裝飾的水果和蔬菜，超大分量全都是要給這桌客人吃的料理。客人：「我們以為是給全餐廳的人吃的。」

超大瓷盤滿滿裝著海鮮料理，居然只是給一桌客人吃的份量，餐廳搶客花招百出，只要點菜超過一定金額，就用大盤子上菜，才推出就吸引客人登門嚐鮮，美味生魚片變成餐廳奇特景觀。餐廳賴老闆：「一個盤子30公斤，加上料的話，一個盤子大概50公斤。」

直立的大盤子放在櫃檯邊，光看就比蹲下的服務生還要高，像這樣的陶瓷大盤，得動用2個大男人才能上桌，員工常常因此手腕受傷，變成職業傷害，餐廳出招吸睛，代價也不小。