前美國在台協會台北辦事處處長包道格，儘管在任內大口吃美國牛肉，卻還是沒辦法讓美國牛在台灣解禁，現在看到台美牛肉議定書在台灣引發的爭議，包道格直言，台灣政府的公關，做得不夠好。

前AIT台北辦事處長包道格：「我很遺憾見到這樣的情緒反應，當我在台灣時，也遭遇同樣的牛肉問題，或許台灣政府在公告前，應該多做點公關，讓民眾能充分了解。」

至於台灣和美國，有沒有可能在APEC期間，在新加坡再談牛肉問題，包道格認為，現階段還是要看台灣是否覺得有這個必要，而要解決台灣民眾的反彈情緒，應該是政治歸政治，牛肉歸牛肉。

包道格：「(台美間)有很多議題需要討論，我不認為有需要，(在APEC期間)花時間在這議題，除非台灣方面認為，基於民眾利益考量，以及對美國牛肉進口安全的疑慮有這個必要，我在台灣的經驗是，台灣民眾喜歡(美國)牛肉，但政治擋在民眾和牛肉之間，應該讓政治歸政治。」

TVBS記者倪嘉徽：「包道格表示，美國牛大部分，在30個月前就已經宰殺，也就是說，美國要找到老牛賣給台灣，實在也不太容易，但在議定書上，沒有白紙黑字的保證，台灣民眾恐怕還是很難安心。」