全球保護海洋資源聲浪高漲，漁撈量逐年減少，活魚需求全球每年呈現45%高度成長，加上活魚養殖的技術門檻比較高，投入此一產業4年，吳智謀回憶，最初3年非常辛苦，除了要整合產業鏈、掌握關鍵技術外，還要不斷苦思創新，「養殖業是傳統產業，如果不創新，做這要幹嘛？在傳統產業創業，就要做不一樣的東西，否則，只會淪為殺價競爭」；吳智謀充滿理想的眼神，透著一股堅持。也因此，德河的活魚能較市面上的活魚貴上3%-10%。

德河現在包括青斑、虎斑及龍膽石斑，每年活魚出貨量高達120公噸，全程無縫式控管，也是全台唯一符合HACCP活體魚類認證的公司。他說，要在水產養殖業傳統產業勝出，就需要策略，先打品牌。首先，先了解國內的活魚供應鏈，並且要做一條龍服務，將品牌打出來。


一條龍服務 安全品質看得見

石斑魚的產業鏈包括4個階段，第一階段︰種魚和卵的階段；第二階段：孵化成1公分幼魚；第三階段：2吋魚苗（約7-8公分）；第四階段：成魚和通路。吳智謀說，石斑活魚的四個階段，現行的方式是分段管理，種魚及魚卵的培育是一群人，幼魚的養殖、成魚及通路佈建，又是不同的一群人；在生產過程中安全控管，並不能做到滴水不漏，以致產生水產品檢驗出禁藥成分時，查不出到底哪個環節出了問題，透過一條龍的作業方式，生產履歷透明，RFID掃描一下就一目瞭然，食品衛生及安全無虞，也才能讓台灣的水產養殖魚類，成功打進國際市場。

吳智謀說，德河已取得每個階段重要的關鍵技術，透過產業履歷的管理平台整合，已完成產業鏈8成的主導權，而第一階段種魚的部分，也積極與成功大學針對抗病毒種魚進行篩選，預計今年7月份在台南七股將開發面積約8公頃的養殖場，培育種魚及魚卵孵化，屆時，石斑一條龍的供應鏈就百分之百完成。

吳智謀說，RFID是工具，最重要的是資訊平台系統的建立，從養殖端、檢驗端、活魚中心畜養，乃至於餐廳的供貨情況等，都要有強大的系統作後援。如生產履歷系統、進銷存系統等，與資策會合作，光是系統建置的需求溝通，就花了好幾個月，但事實證明是值得的，因為這套系統使用率高，縮短作業流程、並提高效率。


導入RFID 傳統漁業加值

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