「虱目魚女王」遠近馳名，維基百科在台開年會，外燴指定要虱目魚美食連維基百科創辦人吉米．威爾斯（Jimmy Wales）都豎起大拇指說：「讚！」而用魚鱗萃取的膠原蛋白，開發成美容聖品，更是一絕……。

初次見到網路上的「虱目魚女王」、府城館美食事業公司總經理盧靖穎，感覺就像鄰家常常提著菜籃上市場買菜的家庭主婦，孰知，這位「媽媽」靠著網路賣虱目魚，月營收高達新台幣上百萬元。憑著「台南女兒」對虱目魚的堅持，從賣冷凍虱目魚、虱目魚粥、虱目魚香腸、虱目魚水餃，到今年成立生技公司，開發虱目魚膠原蛋白美容商品，盧靖穎靠創新打造屬於她自己的「虱目魚王國」。


針對熟悉事務 選定創業主軸

從不會搭公車、不會拿提款卡到ATM領錢的家庭主婦，到成為網路世界的「虱目魚女王」，盧靖穎是如何辦到的？

原本以虱目魚系列商品起家的府城館美食坊，今年4月已正式更名為「府城館生物科技事業有限公司」，朝生物科技發展。創辦人盧靖穎是名台商太太，先生陳一竤作花卉進出口貿易，從泰國進口石槲蘭到大陸，原本是安逸的家庭主婦，自己帶3個小孩，10年前在台灣出門都要帶著先生，完全不懂電腦，剛開始只會透過視訊跟遠在大陸的先生交談、同時，也只會開啟電郵信箱收信。後來，覺得生活無趣，就報名青輔會舉辦的「飛雁專案」，就此開啟網路創業的生涯。

創業初期，看到別人賣黑鮪魚，賣得相當成功，盧靖穎心想，自己是百分百的「台南女兒」，台南虱目魚聞名中外，她最想念家鄉的味道，常常要母親將新鮮的虱目魚宅配到台北，那股「媽媽的味道」久久不能散去。

而且，經過市場分析，黑鮪魚有季節限制，同時單價較高，不是一般尋常老百姓吃得起的；虱目魚一年四季都有、產量高、營養價值豐富、價格又便宜，但是，全身高達222根刺是一般饕客望之卻步的最大障礙，「只要幫消費者解決魚刺的問題，就成功了一半，若再提供健康、簡便的料理，有誰會抗拒呢？」打定主意之後，盧靖穎就在2003年SARS過後，開始了她在網路上賣虱目魚的生意。

看更多雜誌 »