偽裝荷爾蒙的高手

根據資料顯示,台灣生育率低為世界之最,除了歸因於臺灣人不想生孩子,也不免讓人懷疑是台灣環境惡化所致,研究則顯示不孕症和「環境荷爾蒙」有關。

以假亂真 擾亂內分泌
「環境荷爾蒙」顧名思義即來自外在環境的荷爾蒙,肇因於重工業、交通工具排放的廢氣及重金屬、食物容器製成的塑化劑,還有清潔劑等日用品所含的化學合成物。當殘餘物流入空氣、水和土壤,就會進入食物鏈,例如經由海洋魚類食用後,被人類捕食;由於這些毒素不易排出體外,進而產生模擬體內荷爾蒙的作用,如同假性荷爾蒙,「以假亂真」地破壞體內原有內分泌系統的平衡與功能,因此又稱為「內分泌干擾物」,對生物體的成長、發育和生殖都有不良影響,特別是胚胎形成的懷孕期與嬰幼兒成長初期,可能造成性別表現與學習遲緩的問題,嚴重危害下一代的健康。

也因荷爾蒙是內分泌腺自然產生的化學物質,會隨血液輸送到全身器官,微量的環境荷爾蒙就能引發體內一連串的反應,不僅影響腦下垂體、甲狀腺、性腺、胰島素及腎上腺素等內分泌功能,增加癌變的機率,更會打亂新陳代謝、神經信號等傳導功能,降低人體免疫力,造成神經行為的改變。最可怕的是,它具有遺傳性毒害,可能到第二、三代才表現出來。

生活百貨 塑化劑藏身其中
環境賀爾蒙不僅可製成塑膠袋,更具有防腐、抗菌、除蟎等效果,用在加工食品、化妝品、清潔用品成為必要之惡。

要避免塑化劑的侵害,必須讓日常生活使用的容器遠離塑膠,長庚醫院毒物科實驗室博士林中英建議,上班族自備環保材質的餐具和水壺為妙,「環保瓶最好選擇三○四不鏽鋼材質,而且開蓋口密合的塑膠墊圈是耗材,使用太久會老化裂損,一不小心就會把塑膠碎屑吞下肚,必須定期更換。至於其他材質則要注意內部塗層,如鐵氟龍鍋具有可能因表層破損而釋放化學毒素,需立即換新。」此外,微波食物亦須注意塑膠容器和覆蓋的保鮮膜,最好距離食物二公分以上。她更強調,台灣孩童和青少年的尿液都已檢測出含量較高的塑化劑,不僅影響發育,也被國際癌症研究中心列為未來可能致癌物。

此類環境賀爾蒙同樣存在於部分電器、電腦機殼和插座等塑膠製品裡,只要長時間使用,溫度夠高就會釋放多溴二茶醚,因此最好遠離床頭,以免在睡眠中長期接觸,電器不用時也要拔掉插頭,充分散熱。

美味海鮮裡 塑膠微粒現蹤影
塑化劑也經常隱身於清潔用品和化妝品之中,林中英指出,塑化劑同時也是防腐劑、定香劑和混合劑。例如牙膏為了增添防腐及香味作用而添加,化妝品為讓香味持久而摻入定香劑;指甲油揮發的甲醛,更屬一級致癌物;部分保養品也為了讓親油性物質溶於水,添加混合劑促進乳化作用。

此外,環境愈加惡化,促使更多清潔用品大打抗菌效果的宣傳,肥皂、洗手乳、沐浴乳、衣物洗潔中添加的抗菌成份三氯沙就是惡名昭彰的環境荷爾蒙,甚至含藥化妝品和醫藥品等,都藉此延長保存期限。雖然添加的化學成分都在限定規範內,但牙膏同樣具抗菌成份卻有吞食之虞;根據動物實驗,三氯沙和三氯卡班已經證實會影響動物甲狀腺和性荷爾蒙功能。

林中英也表示,抗菌成分可消毒,但不等於不會生病,如同國人頻繁使用的抗生素藥物,過度抑制反而易使細菌增加抗藥性,甚至未來可能面臨『超級細菌』而無藥可殺菌的重大危機。」她認為清潔用品的成分愈簡單愈好,例如傳統的水晶肥皂,僅以油脂和鹼液合成,只要在通風處置放半天揮發殘留鹼液後,就可用來洗澡、洗頭和洗衣;而清潔保養品的香味,若洗潔後還持續半小時以上,就屬非天然的化學成分所製,不妨選擇嬰兒用的產品。

強調無磷的清潔用品同樣藏有玄機,用介面活性劑取代磷,一樣具有增長保存期的優點。這些混淆視聽的產品訴求,讓我們安享其中卻不知威脅已至,特別是洄游型魚類,在入海口直接接觸到工業區排放的廢水,吞入大量重金屬;以浮游生物為食的大型魚類,也經年累月蓄積了環境荷爾蒙,這類海鮮都應該避免食用。

護地球 度過危急存亡之秋
不只海洋,空氣也布滿環境荷爾蒙。如同塑化劑遇高溫而釋放,各種運輸工具排放的廢氣和大量垃圾焚燒後,煙霾所含的重金屬一旦結合空氣中的二氧化碳和氮等微量分子,即變質為可怕的戴奧辛;中秋節的烤肉和寺廟的燒香習俗,亦產生微量的有機氯化物,不只人類經由呼吸進入體內,雞鴨牛羊豬等動物也無可倖免。環保署毒化物管理科科長董曉音指出,戴奧辛屬脂溶性物質,容易儲存脂肪而不易代謝,要降低二度毒害,應避免長期食用單一種類的高脂食品,尤其要少吃內臟類和油炸類。

就連居住空間使用的防火材料,都含有多氯聯苯;農業為除蟲而噴灑的除草劑或家中常備的殺蟲劑等,都最好避免使用,或於使用時打開窗戶,注意空氣流通。

環境荷爾蒙無孔不入,為減少身體的暴露機率,應保持勤加洗手和清理灰塵的生活習慣。至於飲食,除以環保材質取代塑膠用品外,也要採取「分散風險」的原則,以均衡多元的食物攝取,避免原料過於單一,分散毒素進入人體的風險。董曉音再次強調,可選用CAS、TAP產銷履歷、吉園圃安全蔬果標章的農產品,以及環保標章的產品,為自己的健康把關。

環境荷爾蒙不僅危害人體,也造成野生動物、鳥魚類和爬蟲類的內分泌系統功能失常、不正常發育,和降低孵化率……帶來生態浩劫,一如許多紀錄片揭露,各種海洋生物被雜七雜八的塑膠製品纏住身軀,嚴重威脅到生存空間,因此做好垃圾分類和資源回收更是當務之急,就連剩餘的藥品也要做好分類回收,避免沖入馬桶,又再進入水系統,嚴重危害生態環境的永續發展。

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