晚安! (登入) 常見問題我的信箱PChome
fight!男人為進化站出來 愛就說出來抽BenQLED  價值千元彩妝工具免費送 白晝槍擊,男子中11槍身亡
7種食物 幫你減腰圍
常春月刊 │ 2009-07-09 文/李政純
 
 
7香菇

香菇的粗纖維及水溶性纖維很多,可以促進腸道蠕動,還能增加排便量且熱量相當低,對於減腰圍很有幫助。余依晏指出,尤其香菇梗是高量的多樣性纖維,再加上它含的多醣體與礦物質鋅,有助於抗腫瘤、加強免疫力,是很好的食物。

余依晏提醒,香菇蒂屬於高普林類食物,因此建議痛風或是高尿酸患者,最好避免食用。其實不只是香菇,只要是菇類的食物纖維都很多,像是火鍋中常見的金針菇、夜市裡賣的杏鮑菇等,或是木耳含有大量的水溶纖維,普林含量卻很低。

怎麼吃?
1.香菇排骨湯:一般的香菇先用水泡軟,再加入帶點瘦肉的排骨即可。
2.滷金針菇:可以用滷的方式來料理金針菇,因為金針菇不會吸附油脂,所以比較不必擔心與肉類同時滷,會吃進很多的油脂。
3.涼拌黑木耳:黑木耳切條狀,加入滾水中燙,燙木耳放入冰水中增加脆度後撈出,放入日式和風醬拌勻,放置入味即可。


【更精彩內容都在常春月刊 316期】
看更多雜誌 »
本期其他文章  
前期其他文章
熱門: 暮光之城   疫苗   陳佳惠   王建民   聯發科  
雜誌人氣文章  
北高雙飛。長榮獎不停! 
搶先投資下一個股王! 
玩農場還送你7-11禮券  
這棵樹該留下來嗎? 
填問卷,好禮等您拿   
活動快訊
合作媒體