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品酒第一堂課,進入香氣芬芳的國度 Wine & Whisky Tasting
TRAVELER Luxe旅人誌 │ 2009-04-03 text 郭燕如 photo 何忠誠
 
 
不需要正襟危坐,也不需要花費太多金錢,品酒需要的只是給自己一個時間和空間,慢下來和酒對話,打開感官,看酒的色澤、聞酒的香氣、嚐酒的口感,就像交一位新朋友,聽聽他的故事、聊聊彼此喜歡的人事物,藉由品酒,我們開始了一場永不停歇的環遊世界旅程。





遨翔威士忌與葡萄酒的奇幻旅程--W酒坊

微風輕拂的午後,陽光灑進W酒坊的沙發,迎來了第一位午後時光的客人,他在葡萄酒供酒機點了一杯酒,就著窗外的陽光,飲下清澈透明的白酒,微甜帶著香氣的口感在舌尖跳躍,這是W酒坊的午後時光,閒逸中帶著恬淡,連時間都在此緩步前進。

下午時分,客人三三兩兩來到W酒坊,帶著筆記型電腦來無線上網的上班族、相約碰面的好友、習慣性經過就進來看看供酒機上是否又進了新酒的熟客,喝下午茶已經不流行了,現在都會男女正熱衷於喝葡萄酒和威士忌。

W酒坊的LOGO設計,以陰陽的雙W意象表示「Whisky」與「Wine」,除了獨家代理單一威士忌酒「班瑞克」(Ben Riach)和「黑蛇」之外,在設計簡約的酒坊中,另外提供了單杯酒的服務,每月還會舉辦品酒會和餐酒會,帶領愛好者進入酒世界的奧祕。

W酒坊中最顯眼的,莫過於一字排開共16支酒的葡萄酒供酒機,跳動的字幕顯示著單杯酒的價錢,有30ml、50ml、110ml三種容量可以選擇,只要投入W酒坊的儲值卡,選好酒款和容量,按鈕後就能嚐鮮。讓消費者可以同時嘗試不同酒款的口感,平均每兩個月更換一次供酒機上的酒款,根據不同主題與酒款特性來搭配,讓供酒機上的酒很有看頭。有時還會推出一瓶萬元以上的法國五大酒莊的酒款,讓人人都能一親五大酒莊的芳澤,連遠自香港來的熟客都說花機票錢特地來喝也值得。
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