年過40、孩子已大學畢業的營養師謝宜芳，身材窈窕勻稱、肌膚光滑紅潤，
令人羨慕也好奇，究竟身為營養師，
她如何選擇食物，為自己帶來好氣色與完美膚質？


本身是營養師、也是暢銷書作家的謝宜芳，是近年健康養身節目的常客，身材勻稱、肌膚光滑的她，令人很難想像孩子已大學畢業。對於實際年齡，她笑稱要保密，但不否認與同齡的同學站一起，當多數人身材已出現中廣危機，她看起來仍最young（年輕）。


天天10蔬果　讓體重乖乖聽話

謝宜芳直言，要避免老化就得減少體內產生自由基，以免細胞易壞死，因此紅肉、油炸食物不宜多吃，建議多吃蔬果。尤其是蔬菜，可說是她的主食，一餐至少先吃2碗蔬菜，再吃其他澱粉類或蛋白質，若以女人一天至少需要7份蔬果量來計，她幾乎可吃到10份，且多是有機蔬菜。

另外，水果中富含維生素C等對皮膚有益的營養素，多吃有益。不過，每人體質不同，能吃的水果種類也不同，可自行斟酌攝取量。像她最常吃番茄、芭樂與草莓，至於葡萄、荔枝、榴槤，她吃了易上火而喉嚨痛，所以較少吃。

許多職場女性常因工作忙碌，依賴外食而難以攝取足夠水果，謝宜芳直言，用對方法，準備水果沒那麼難。像她每周買一次水果與生菜，當天就先完成最麻煩的清洗動作，裝入保鮮盒放冰箱冷藏，吃多少拿多少，隨時都能吃到水果。

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