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無論生活還是生計 荷蘭人都少不了花
全球中央 │ 2009-07-01 記者郭美瑜報導
 
 
荷蘭兩大火鶴花種苗公司之一的瑞恩(Rijnplant)公司的溫室,由溫室電子系統模擬環境,另由「電子醫生」(品名:Grow Watch,植物生長監測器)負責監控環境,偵測不同栽培區的環境變化。
例如:「電子醫生」測得的濕度、溫度、氧氣等資訊,透過衛星傳送到管理者電腦,再由電腦或管理者決定每扇窗戶開、關的角度、灑水器何時灑水等,一年下來可降低兩成的能源消耗。
溫室的電子系統及「電子醫生」分工及整合後,可栽種一年四季的花卉、植物及蔬菜,包括熱帶香料與中藥草。
與海爭地的荷蘭,也向天掙能源。農民面對能源危機與全球暖化,發展出節能科技,並大量用於生產。他們將夏天的太陽能貯存在土壤裡,以應付冬天所需,也有農民使用地熱為溫室供暖,一樣可省能源。
台灣颱風多,一次風災就可讓農民心血化為烏有。胡浩德認為,台灣農民累積的損失足以設置溫室栽種植物,溫室技術還可確保花卉的品質及穩定的產能。

獨步全球的花卉拍賣制度
在阿斯米爾(Aalsmeer)的花卉拍賣會場,面積相當於三分之一大的永和市,場內的纜車將鮮花送到拍賣場,貿易商從拍賣鐘及電腦下訂單成交,花卉就送到貿易商倉庫,等待分流出口。這裡,每天約完成5萬筆花卉交易,交易非常熱絡。
此外,推動精緻農業的荷蘭,花農與出口商得依土地面積計算產值,雙方一年前就立約收購,若有爭議,還可訴諸花卉產業的專屬仲裁法庭解決爭端。
「成熟」已不足以形容荷蘭的花卉拍賣制度。胡浩德這麼說:Super efficient! Extremely efficient.(超有效率、極有效率!)
他舉例,荷商在肯亞投資種植的玫瑰,上午參加拍賣,紐約消費者晚上即可買到肯亞出口的鮮花;玫瑰仍然嬌艷欲滴。
除了物流系統,金流也值得一提。
在台灣,向銀行借貸的農民必須出示財力證明,荷蘭農民的「腦力」就是財力。
農民除了以科技、科學化生產花卉,申請貸款時,可向「農民合作銀行」(Rabobank)提出包含技術能力與產能的貸款計畫,由銀行專案審核通過才撥款,雙方是「投資」關係,互蒙其利。荷蘭「農民合作銀行」是專門提供農民貸款服務的金融業者。
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