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喝杯公平咖啡 萃取公義思維
Taiwan News國際財經˙文化月刊 │ 2009-09-25 文/陳可涵
 
 
徐文彥推廣公平貿易 也看到新商機
喝一杯咖啡應該付多少錢?在生態綠咖啡店裡,老闆沒有價目表,所有的飲料與餐點都由客人自己決定「合理的價格」該支付多少。

「通常客人會愣住,接著就是幾秒鐘的尷尬。這時候我會先跟客人解釋一下這種古怪行徑的意義,順便推廣公平貿易的理念。」店長余宛如說。


台灣第一家公平貿易特許商
這家坐落在杭州南路上的小咖啡店,開幕剛滿1年6個月,空間不大,只有22個座位,裝潢很簡單,掛了幾幅第三世界咖啡農民的海報,橘色牆上的俏皮塗鴉是熟客的傑作,除了咖啡豆以外最多的東西是社科類的藏書。「這裡可是台灣第一家、也是華人世界第一家正式經由國際公平貿易組織取得標籤授權與認證的公平貿易特許商哦!」余宛如強調。

生態綠的老闆徐文彥,是個熱血青年,長期關心環保與農業議題,留學英國的他,5年前想把在歐美行之有年的「公平貿易」帶到台灣試行。卻換來親友「這是不是像賣愛盲鉛筆?」的質疑。身為徐文彥親密戰友的余宛如,不顧親友的不了解、不支持,有情有義一路相挺,「當時台灣大概有99.9%的民眾沒聽過公平貿易吧,但正因如此,我們看到商機。」

余宛如說,決定賣咖啡是因為它在期貨市場是僅次於石油的第二大商品,也是公平交易中最大宗的項目,正好當時台北街頭掀起一股喝咖啡的風潮,感染力強,透過它就可接觸各層面的人。


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