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偶像姊和精英弟 黃湘怡打造蛋糕界LV
非凡新聞周刊 │ 2008-11-23 文 劉瓊方
 
 
偶像姊和精英弟 黃湘怡打造蛋糕界LV 轉角贏家 勇敢跨出 持續累積 人生絕對會增值!

黃湘怡與黃匡鴻,兩位來自新加坡、年紀不到三十歲的姊弟,勇敢從歌手與銀行主管轉型,栽進巧克力蛋糕世界,短短一年成功拓展七家直營店,更締造年銷量十五萬個佳績。

一踏進位於內湖的BLACK AS CHOCOLATE(BAC)蛋糕店總部,映入眼簾盡是黑白色調的裝潢,空氣中飄散著濃郁的巧克力與奶油的香氣,長相甜美的女孩,在中央廚房內,一邊哼唱輕快節奏,「Everyday is a chocolate day 啦~啦~」,一邊專注的在蛋糕塗抹厚厚的巧克力,她就是近年從偶像歌手,成功轉型為「蛋糕達人」的黃湘怡。


巧克力蛋糕,打響名號
兩年前黃湘怡轉業投資蛋糕店,先是在台代理新加坡知名巧克力蛋糕店AWFULLY CHOCOLATE,相當受到歡迎,後來轉為代言自創品牌BLACK AS CHOCOLATE,「多虧弟弟(黃匡鴻)努力推廣,成功的將蛋糕與時尚結合,」黃湘怡露出招牌的甜美微笑。

原本在外商銀行工作的黃匡鴻,現在負責BAC的營運,短短一年成功拓展七家直營店,目前推出七種口味,沒有華麗的裝飾,六吋蛋糕從七五○元起跳,比起一般市售蛋糕貴了二成,堪稱蛋糕界的「黑色豪門」,光是今年母親節,就狂賣一萬三千個巧克力蛋糕。

同時,BAC的巧克力蛋糕店也是時尚名媛的最愛,包括大S、蔡依林、吳建豪、黃立行等藝人,慶生時都非買BAC的蛋糕不可。顧客Anita形容採用七○%原味巧克力製作的經典蛋糕,「新鮮的酒醬,撒上金箔點綴,外觀低調奢華,一口吃下,被綿密且甜中略帶苦味的比利時巧克力,包覆著味蕾,滋潤醇厚的口感,散發淡淡櫻桃與橘子酒的香氣,令人永難忘懷。」

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