一向低調的台北怡亨酒店（Hotel Éclat），甫發布新服務團隊以及全新英式下午茶，讓貴婦們迫不及待，紛紛與姐妹淘們訂下一個與國際大師級藝術作品的午茶約會。

路過敦化南路信義路口，很容易就被怡亨酒店大型重複的Éclat時尚字體平面設計感的牆面給吸引，這家前身是小西華的精品酒店，在台北高調宣傳的各式飯店活動下，顯得低調許多，然而，一踏進酒店，馬上令人眼前一亮，奢華繁複的空間充滿了裝飾主義的時尚美感，一件又一件國際級藝術大師的作品竟與我們這麼親近，明顯感受到主人的大氣與用心。

達利、安迪沃荷、尹俊、高孝午、李山等中外藝術大師作品，都是飯店主人精選收藏、獨一無二的創作，散布在飯店各處，每個角落都有驚喜，這會兒妳可能坐在名家雕塑旁和姐妹們喝著茶，也可能在VIP包廂內望著安迪沃荷的英國女王普普畫像發呆，或是與櫃台服務人員話家常時，無意間瞄到大廳盡頭那張巨幅的中國畫家ＸＸＸ的人像浮世繪；電梯玄關由達利兩尊金色的天使雕像真跡坐鎮，大膽前衛的落地牆黑色雕花歌德式鏡面，與天花板像星星一般的豪華紫色水晶吊燈相互輝映成趣。身為全球頂級豪華酒店品牌Small Luxury Hotels of the World（SLH）的一員，怡亨酒店結合尖端科技、極具生活品味的裝潢設計和廣泛的藝術收藏品，深受國際商務旅客喜愛，更吸引不少品味人士與設計玩家慕名而來，許多國內的時尚派對也都選在這裡舉辦。


貴婦下午茶首選
若說怡亨酒店想要釋放藝術時尚的百變氛圍，那絕對也少不了新推出的傳統英式午茶（Traditional English Tea）套餐來搭配。飯店總經理Roger R.A.F Marten解釋，怡亨想要提供的並不是大家認知的high tea，因為不希望有階層概念之分，所以取名傳統英式午茶，靈活彈性調配菜單，並以貼心的服務人員，秉持客製化服務，隨時隨地細心觀察顧客所需。餐飲部副總監周鼎翔強調，全新的Royal Albert瓷器是歐洲擁有百年工藝的老品牌，酒店集團董事長與總經理特別到英國挑選紅黃玫瑰花色，將這個已停產的花樣再度開模製造，就是希望讓我們能親身體驗歐洲皇室下午茶的奢華，在品味藝術的同時，擁有視覺、觸覺、味覺的多重感受。當然視覺考量也設計在午茶菜色上，三層午茶的點心與別家不同，屏除了一般為節省成本而擺盤的三明治和可頌，改以法式canape的高檔小點心，如煙燻鮭魚與煎鴨胸配法國長棍麵包切片、特製精緻蛋糕等，最特別的是，為了有open kitchen的感覺，甜點師傅更在現場為妳煎法式薄餅，每個禮拜更換不同的source口味，還將司康（scone）和果醬慕絲另外擺盤，所以紅色、粉紅色、咖啡色等多彩多姿的豐富感，如此美味的點心再加上一壼香氣四溢的英國茶，恬適的下午茶時光就再完美不過了！

除此之外，只要妳開口，服務人員都很樂意解說藝術品，並帶領妳去參觀，周鼎翔副總監透露，不只現代藝術品，也有骨董，每層電梯和房間的不同畫作都是真跡，這些全是飯店董事長的私人收藏，但如果客人喜歡也願意割愛，希望能藉藝術交友，找到品味的同好。酒店集團在香港的陽明山莊，也會不定期與台北怡亨互換藝術品，所以每次來到這裡，下午茶的口味和藝術品都有變化的新鮮驚奇感。


貼心客製服務
話說香港半島酒店的下午茶很有名，周鼎翔副總監研究其訴求，「怡亨酒店與半島酒店相似之處都是英式下午茶，雖然半島的甜點pastry很強，但怡亨的硬體和服務都在水準之上，所有服務員以女性為主，細心親切，且豐富的藝術品展示就占了優勢，然而半島的餐飲品質很精緻也常做變化，我們會依此為參考，在品質控管上要求好還要更好。」

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