總編輯的話：左宗棠雞的發明人(文／費文)
去年底在臺北去世的彭長貴，98歲，他是湘菜的代表人物，也是左宗棠雞的發明人，紐約時報刊出一篇1500字的報導*。根據這篇報導，彭是國民政府的官方大廚，1949年隨政府來臺，他發明這道菜是在1955年臺海危… 詳全文
標竿集：做一個感恩盒(文／Melody Beattie 盧姿麟譯 《每一天，都是放手的練習2》‧遠流出版)
隨時提醒自己，記得感恩的力量 在我發現感恩的力量之後，過了幾年，有一天，我又遇到人生的瓶頸，我停滯不前，怨天尤人。經過一陣子鬱鬱寡歡後，我想我知道自己該怎麼做了，我想到該怎麼化解眼前的窘境。… 詳全文
國家地理新鮮聞：象牙買賣的兩難(文、圖／Rachael Bale 謝勳輯譯、美國國家地理會社（National Geographic)
美國國家地理會社（National Geographic Society）已有百年歷史，對人類知識和心智的影響及貢獻，是無遠弗屆的。這個會社也是目前世界上組織最大的非營利組織。 除了雜誌和電視頻道之外，這個會社也提供一… 詳全文
紐約時報新視界：追隨牙買加閃電博爾特的步伐(文、圖／Steve Knopper 呂玉嬋節譯、紐約時報 The New York Times)
紐約時報新視界 The New York Times All Texts and Photos Provided by The New York Times Syndicate Used with Permission 講義開闢「紐約時報新視界」這個專輯，收錄世界上最有影響力的新聞機構——紐… 詳全文
錢復專欄：談我景仰的人(文／錢復口述 黃瀚瑩編輯)
胡適先生典範猶在，影響我的一生 我的人生十分幸運，曾受到許多值得景仰的前輩啟發。外交領域上，曾與顧維鈞先生、蔣廷黻先生、葉公超先生親近，獲得無數教誨；政治方面，曾追隨蔣中正先生、陳誠先生、蔣… 詳全文
釋懷暖情：饅頭夾紅糖(文、圖／葉含氤 臺北中國時報、阿兜繪圖)
我不知道爺爺還記不記得，他曾用饅頭夾紅糖餵養過我…… 小學三年級時，爺爺從小學教職退休，在住家院子養雞養豬。每天早晨，爺爺固定到附近的軍營載餿水。一周大約會有一、兩天，營區伙房的阿兵哥會將當… 詳全文
