食農教育扎根 中市辦觀摩賽讓學童體驗料理

食農教育扎根 中市辦觀摩賽讓學童體驗料理
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市持續深耕校園食農教育,10日在后里區月眉國小舉行第3屆料理小達人觀摩賽,邀集12所國中小一同參與;學生特別至校內教學農場採摘高麗菜、玉米、蘿蔔及結頭菜等新鮮食材,並親自進行料理、在時間內完成4道佳餚,體現「吃當季、食在地」的概念。

教育局指出,在活動當中,參賽學生充分展現料理技能,以及對環境愛護和不浪費食材的惜福態度。指導老師也觀察學生的改變,從練習到參賽,學生非常投入、開心,使學生有發揮的舞台。

月眉國小參與種植時蔬的沈之凡同學透露,看到這麼多同學和大哥哥大姊姊,認真料理她親手摘種的高麗菜及玉米,感覺到很有成就。

教育局表示,透過聯盟中心學校規劃多元活動,落實地產地消的樂活理念,並希望學生從採摘到烹飪的過程中,學習均衡飲食及食材溯源觀念;未來將結合108課綱「自發、互動、共好」核心理念,建立學生正確營養習慣。

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