為青農打氣 新北健康三寶甘藷行動治理

【記者葉柏成新北報導】「新北健康三寶」甘藷消費地展售,於今〈22〉日至23日捷運府中站「板農活力超市廣場」,以及24、25日在捷運善導寺站「台北市希望廣場」熱鬧登場;另外,農業局與金山區公所合作以行動治理為在地農友行銷農產品,即日起至9月15日周末在金山溫泉公園小農市集,有多種可口好吃的甘藷美食,歡迎到北海岸吃當季遊當地。

農業局長李玟表示,新北健康三寶甘藷種植在緊鄰大屯山的北海岸,金山、萬里、三芝、淡水、石門都是主要產區,土質為肥沃的火山黑壤土,且有陽明山系清泉灌溉及帶有鹽度的海風吹襲,造就當地所種植的甘藷特別綿密細膩、甜度特別高。例如,新北青農陳忠慶經營「陳家農舍」位在金山六股里,所生產的甘藷以鬆綿香軟聞名全台,採用有機農法種植,與大自然共存共榮。

陳忠慶指出,北海岸因為地理環境特殊,甘藷的特色就是特別綿密、特別香甜,料理方式也有些微不同,譬如很簡單在家也可以製作的料理「炸甘藷」,北海岸甘藷切塊不用裹粉,直接下去炸不會散開,非常Q彈好吃,跟一般甘藷需要裹粉才能油炸不同,也是當地甘藷的特色之一,歡迎民眾這周末到台北希望廣場嘗鮮。

李玟進一步說明,先有通路、再開農路,為了讓每位返鄉歸農的青農、新農能無後顧之憂專注在農業生產上,媒合通路協助小農銷售是首要任務,也邀請大家以實際行動,一同為這些青農及新農打氣,享用新北當季最甜美的健康。

圖說:新北市金山區甘藷產銷班第一班展售。〈照片新北市農業局提供〉

圖說:新北青農陳家農舍甘藷在台北希望廣場展售。〈照片新北市農業局提供〉

圖說;金山地區農會甘藷藷片加工品。〈照片新北市農業局提供〉

為青農打氣 新北健康三寶甘藷行動治理

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