從餐桌上培養國際觀 新北校園午餐3.0啟動

【記者葉柏成新北報導】新北市長侯友宜今〈2〉日於設有自立午餐廚房的頂埔國小宣布「新北校園午餐3.0」正式啟動,同時發行《國際飲食食譜手冊》介紹東協7國料理,讓學童「在餐桌上與世界交朋友」,學習多元異國文化。

今日「新北校園午餐3.0」啟動記者會上,7國新住民姊妹身著傳統服飾,端出各國傳統佳餚,包括越式咖哩雞肉、泰式打拋豬、緬甸炸蛋、柬埔寨吳哥窟鹹雞柳、馬來滷麵、印尼薑黃飯、菲律賓檸檬南瓜燴蛋,該校越南新住民學生翁允甜說「口水都忍不住流出來了!」

侯友宜指出,新北學童的營養午餐,從過去傳統午餐1.0,經過注重食材來源的2.0─4+1安心蔬菜,到目前已升至3.0版,為友好新住民朋友,新北市從小學扎根飲食教育朝國際化邁進,先選定吉慶、秀峰、重陽、雙峰、中港5所國小試辦,希望小朋友從營養午餐中,品嘗東南亞美食也能學習國際飲食文化。

他說,新北市不但全國人口最多,也是新住民最多的城市,有10多萬的新住民,這些新住民大部分來自東協7國,不管是越南、印尼、菲律賓、馬來西亞、泰國、柬埔寨、緬甸等異國文化飲食,口味都偏香、甜、鹹、辣,很不一樣,我們要讓小朋友從異國飲食文化,扎根飲食教育,與世界接軌」,培養學生的國際觀。

他表示,於今年3月完工的頂埔國小自立午餐廚房是新北市的第96座,預計至民國111年將再新建11座,達到55%學校享用美味、熱騰騰、在地食材的自立午餐目標。

教育局長張明文表示,市府致力學童用餐品質,促進多元文化與國際教育,特別編製《在餐桌上與世界交朋友:國際飲食食譜手冊》,介紹東協7國飲食文化及35道料理食譜,將國民美食融入營養午餐,期望學童從品嚐、品味中實踐國際教育;陸續也將辦理校廚教學營、國際飲食教育教師培訓營。

圖說:「新北校園午餐3.0」啟動。〈照片新北市教育局提供〉

圖說:七國新住民姊妹身著傳統服飾,端出各國傳統佳餚。〈照片新北市教育局提供〉

圖說:侯友宜表示新北市預計至民國一一一年將再新建十一座自立午餐廚房。〈照片新北市教育局提供〉

從餐桌上培養國際觀 新北校園午餐3.0啟動

從餐桌上培養國際觀 新北校園午餐3.0啟動
侯友宜:侯友宜(1957年6月7日-),生於中華民國嘉義縣朴子市,中國國民黨籍,現任新北市副市長兼代理市長。中央警官學校45期刑事系畢業,早年曾負責策劃一清專案掃黑行動,曾任內政部警政署署長、中央警察大學校長,侯友宜曾偵破多起重大刑案,是臺灣警界最有影響力的代表人物之一。 ...更多

人氣政府消息新聞
行動版 電腦版