新北綠竹筍季開跑 吃當地當季料理饕客最愛

記者黃村杉/新北報導

新北綠竹筍季開跑 吃當地當季料理饕客最愛

每年6-9月是新北健康三寶-綠竹筍的產季,新北綠竹筍的好品質受到許多餐廳的青睞,全台最大蔬食連鎖Buffet「果然匯」為慶祝板橋店開幕,特別與新北市府合作,推出「果然匯新北綠竹筍祭」,即日起至7月底,喜愛蔬食的民眾可以到果然匯品嚐多款新北綠竹筍的創意料理,感受不一樣的綠竹筍健康風味。

農業局長李玟表示,新北綠竹筍種植面積全國最大,約2,328公頃產量1萬2,757公噸,每年產值將近17億元,是新北市非常重要的農產品。想要買好吃新北綠竹筍,八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市,青果合作社在三峽插角(綠光水岸民宿旁)也有一處綠竹筍共同運銷站,收購三峽地區最新鮮的綠竹筍,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍。

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饗賓餐旅集團總經理陳毅航說,全台最大蔬食連鎖Buffet「果然匯」曾獲2016年美國有線電視新聞網《CNN》報導為台灣非常值得品嚐的蔬食餐廳,也在6月22日於板橋遠東百貨開幕第四家分店。適逢新北健康三寶-綠竹筍的產季,綠竹筍「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性正符合果然匯「以國際料理為舞台、本地食材為主角」的品牌理念,因此特別與新北市府及地區農會合作,推出「新北綠竹筍祭」。

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陳毅航表示,選用當地、當季、當令的優質新北在地綠竹筍,並研發多款創意料理,包括現做美味的「綠竹筍披薩」、清爽脆口的「越式鮮筍米捲」、鮮美清甜的「雪蓮果紅油嫩筍」,中西日式的料理手法,更凸顯綠竹筍的特性,讓饕客們吃到當季最新鮮的好滋味。
李玟:知名華語流行女歌手,為華語地區天后級人物,李玟是首位進軍美國歌壇並於全球發行英語專輯、首位登上奧斯卡金像獎頒獎典禮獻唱、首位在NBA籃球賽中場演唱美國國歌、首位獲邀於美國洛杉磯華特迪士尼音樂廳(Walt Disney Concert Hall)舉辦個人演唱會的華語歌手。 ...更多

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