鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場

記者鄧富珍/彰化報導

鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場

由鹿港鎮公所與彰化區漁會共同推廣的「港邊烏魚樂時節」活動,為鹿港四季紅冬歡活動最精彩、也是最終場活動,8日熱鬧登場,彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏及彰化區漁會理事長陳宗義、總幹事陳諸讚、常務監事林明壽等人,參與現場烏魚子製作示範、美食料理教學,共同行銷在地烏魚相關產業及鹿港美食文化。

王惠美縣長說,「烏魚」因經濟價值高,所以有「烏金」之稱,每年冬天,烏魚會順著潮流從大陸沿海往南迴游到台灣海峽,冬至前後,正好是母烏魚魚卵最飽滿的時候,此時辛苦的漁民也在寒冷的冬天出海捕撈野生烏魚,在區漁會的輔導與努力之下,從98年到104年參加農委會舉辦全國十大優質烏魚子競賽,屢獲5至7兩及7兩以上第一名。

鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場
港邊烏魚樂時節開幕,縣長王惠美致詞。

鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場
港邊烏魚樂時節開幕,現場操作取卵。

鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場
港邊烏魚樂時節開幕,熱騰騰的烏魚米粉。

許志宏鎮長指出,鹿港鎮公所配合彰化區漁會與縣府共同行銷烏魚,烏魚在冬至前後來到彰化鹿港外海,這時候是烏魚最肥美的時候,現在野生烏魚數量漸少,區漁會輔導許多漁民養殖烏魚,提升養殖烏魚的品質,口感也好,也感謝縣府的協助,歡迎民眾來鹿港不要忘記吃烏魚子、品嘗烏魚。

彰化區漁會總幹事陳諸讚進一步指出,烏魚隨著22度的水溫,由北往南游,烏魚游到鹿港沿海時正是最肥美的時候,除了野生烏魚之外,還有養殖烏魚,漁會也成立產銷班,彰化養殖生產的烏魚子,每一年參加全國比賽都獲得總冠軍,所以品質最好的烏魚子就在鹿港,歡迎所有消費者多多選購。

鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場
港邊烏魚樂時節開幕,縣長王惠美等人美食品嘗發放。

港邊烏魚樂時節活動項目非常豐富,現場安排鱻來闖關趣,有100份好禮送給闖關完成的民眾,並推出烏魚美食品嘗,提供香噴噴全國冠軍烏魚子、鮮美烏魚米粉兩場次各200份;另外還有烏魚子製作示範、現場烏魚子取卵操作、美食料理教學,以美食行銷在地烏魚相關產業及鹿港美食文化,透過活動將烏魚美食文化更加發揚光大,讓漁民有更好的收益。

鹿港四季紅冬歡壓軸活動 港邊烏魚樂時節登場
烏魚子大觀。
  • 新聞關鍵字: 王惠美
王惠美:現任立法委員,曾任彰化縣議員。2016年立委候選人。
特色及訴求
1.為各鄉鎮爭取建設成果,勤跑基層,問政認真。
2.長期爭取大彰濱地區轉型,吸引外資設立跨國性企業、金融事業,推動彰濱工業區成為具備貿易工商兼營及高附加價值的多功能彰濱自由貿易港區。
3.建請行政院儘速規劃興建彰化輕軌運輸系統。

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