首府盃高中職餐飲創意競賽 百餘選手參與競技

記者李文生/台南報導

首府盃高中職餐飲創意競賽 百餘選手參與競技

2019首府盃全國高中職餐飲創意競賽,有來自國內各高中職百餘選手參賽,比賽分廚藝、烘焙及咖啡等3組,經過1天的競技,廚藝組冠軍由中山工商獲得,烘焙組冠軍為東吳高職,咖啡組冠軍為樹德家商,優勝選手由台首大校長戴文雄頒獎表揚。

首府盃高中職餐飲創意競賽 百餘選手參與競技
比賽情形。

戴文雄校長表示,為提供對餐飲有興趣的高中職學生有更多的舞台,該校餐飲管理學院首度承辦首府盃全國高中職餐飲創意競賽,有百餘學生選手參賽,比賽分3組,咖啡組1人1組,廚藝組及烘焙組則是2人1組,廚藝組的比賽項目以健康、低碳為主的創意餐盒,選手們要兼顧色、香、味俱全外,還得兼顧均衡營養與低碳標準。
首府盃高中職餐飲創意競賽 百餘選手參與競技

經過評選,各組優勝名單為烘焙健康低碳餐盒組冠軍中山工商歐倩瑜及洪一全、亞軍長榮女中吳秉恩及歐丞軒、季軍亞洲餐旅俊良及黃郁雅。烘焙聖誕蛋糕裝飾組冠軍東吳高職吳翔琳及林芮禎、亞軍高餐大附設高中蔡沛璇及賴妤閑、季軍南英商工唐翊婷及龔千芳。咖啡飲品立體雕花組冠軍樹德家商蕭羽恩、亞軍樹德家商黃于宸、季軍嘉義家職劉奇瑋。
中職:中華職業棒球大聯盟(簡稱中華職棒、中職、CPBL)是中華民國成立最早、以及目前唯一的職業棒球聯盟,前身是1989年創立的「中華職業棒球聯盟」,創始球隊為味全龍、三商虎、兄弟象和統一獅,2003年與台灣職棒大聯盟合併後改為現名。目前有中信兄弟、Lamigo桃猿、統一7-ELEVEn獅、義大犀牛4支球隊,競賽場地則主要分布於桃園、臺中、臺南和高雄,原本較偏向都市巡迴,但近年來開始改走屬地主義。 ...更多

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