【本報綜合報導】消費者文教基金會昨天公布涼麵抽檢，傳統涼麵生菌數全部超標，亦有2家超商超標。其中萊爾富說，已要求廠商先停產，將進行全面檢查；7-11則說，不知檢驗方法是否有問題。

消基會昨天召開「傳統涼麵店生菌數100%超標！」記者會。

會中公布5月底抽檢16件涼麵，生菌數超標高達87.5%。其中12家傳統涼麵店全超標，被認為衛生條件較嚴格的超商，4家中有2家超標，分別為「萊爾富便利商店-中華風古早味涼麵」及「7-ELEVEN便利超商-真飽麻醬涼麵」。

萊爾富表示，因為生菌數超標範圍很廣，已立即要求生產這支產品的廠商停產，就製程全面進行檢查；確任安全無虞，才會恢復生產。

7-11則強調，涼麵製作每天都進行多道程序抽檢，包含送公正檢驗機構SGS檢驗，都沒有超標情況出現；並以攝氏4度配送及攝氏4度恆溫冰箱保存；因此，「不知檢驗方式是否有問題？」例如取樣後處在高溫環境下，也可能產生生菌數。