裕元花園酒店玫瑰烘焙坊 季節限定新品上市 法式青檸系列甜點 吃出微酸幸福感

裕元花園酒店玫瑰烘焙坊 季節限定新品上市 法式青檸系列甜點 吃出微酸幸福感
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】季節更迭,時序進入6月,立夏後艷陽高照的悶熱天氣讓人食欲不振,裕元花園酒店以「青檸」為主題,推出4款夏日系列甜點「百香檸檬塔」、「日式香檸起士」、「檸檬老奶奶」、「香檸可芬」,限定新品NT$55起,準備讓甜而不膩的微酸幸福感襲捲饕客的味蕾。

裕元花園酒店西點副主廚簡益彥將黃檸檬及青檸檬的獨有特性完美詮釋,第1款「日式香檸起士」,以新鮮黃檸檬汁及少量檸檬皮屑製作,使用日本十勝奶霜並添加香橙甜酒提升清爽香氣,以低溫進行烤培,口感溫潤綿密香醇化口。

第2款「百香檸檬塔」上層使用香濃微酸的百香果餡,下層選用酸度較高的屏東九如檸檬做基調,內裡以榛果蛋糕為主體中和酸度,手工塔皮薄厚適中、紮實順口,馬林糖環繞點綴,口感更添層次、視覺更吸睛。

第3款「檸檬老奶奶」使用大量檸檬皮釋出精油香氣,外層灑落糖霜、口感細緻,單純無過多綴飾,代表著平實溫馨的樸實感,是一款傳遞美味與溫度的經典檸檬風味蛋糕。

第4款「香檸可芬」是這次推出唯一限量麵包,似丹麥麵包製法,外酥內軟,內層富含酸甜檸檬卡士達,細細咀嚼同時釋放一抹清香餘韻。4款甜點細心研製、完美演繹,帶來無與倫比的酸甜滿足。

酒店市場行銷部總監方雅玉提醒民眾,該4款新品為季節限定,每日限量、售完為止,喜愛嚐鮮的民眾千萬不要錯過!預訂專線04-2465-6555玫瑰烘焙坊,期間限定為即日起至6月30日止。

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