大埤鄉農會慶祝百週年 邀大家嚐酸菜米食料理



【大成報記者張立明/雲林縣報導】

雲林縣大埤鄉農會將於10月26日在「浮潭乾燥中心」舉辦100週年慶活動,今(18日)舉辦行前記者會。縣長張麗善、大埤鄉農會理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦凉等農會3巨頭及縣議員陳樹吉、大埤鄉長林森寶、大埤鄉民代表會主席陳秋慶等人,邀請全國鄉親民眾到大埤品嚐酸菜及米食料理,一起逗陣熱鬧慶百年。

結合酸菜文化節,辦理酸菜與米食創意料理比賽、百人搓湯圓、酸菜DIY活動等活動,當天還將舉行自動化白米精米設備啟用典禮並表揚優秀農民。

今日記者會在農會前廣場舉行,現場展示酸菜鴨、酸菜飯、刈包、涼拌酸菜等多道酸菜料理,及黑豆、寺上好米等大埤優質農產,大埤農會理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦凉等人現場DIY雪裡紅,幾把小芥菜在眾人搓揉後,飄散出陣陣香氣,為活動拉開序幕。

縣長張麗善表示,大埤鄉是雲林縣內稻米種植面積最多的鄉鎮,每年一、二期稻作面積合計逾5000餘公頃,農會為服務轄內農民,除於1999年成立乾燥中心外,今年更啟用自動化白米精米設備,提昇稻米品質,不僅可保障稻農收益,甚至可行銷到全國各地,除了稻米,大埤更是酸菜故鄉,以酸菜製作的料理,包括刈包、酸菜鴨等都很美味,26日歡迎大家一起共襄盛舉,品嚐美食也見證大埤鄉農會百年歷史。

大埤鄉農會總幹事吳錦凉指出,大埤鄉的經濟產業結構以農林漁牧等一級產業為主,主要農作物有水稻、芥菜和花卉(蘭花、劍蘭、菊花等),另有豬、羊、雞、鴨、鹿等畜牧業,其中芥菜為醃漬酸菜原料,種植面積約1500公頃,百年以來一直提供全台近八成的酸菜貨源,故本鄉素有「酸菜的故鄉」之美譽,空氣裡也到處彌漫著酸菜香

成立於民國7年的大埤鄉農會,26日將歡慶百週年生日,當天上午8點在浮潭乾燥中心舉辦「大稻育百穗、埤禾慶豐收」系列慶祝活動,除有優秀農民表揚、米食饗宴外,還將結合酸菜文化節,推出酸菜與米食創意料理比賽、百人搓湯圓、酸菜DIY活動、舞台勁歌熱舞暨農特產品展售及靜態展示等活動,並啟用浮潭乾燥中心自動化白米精米設備。

大埤鄉農會理事長陳世彬表示,大埤農會走過百年迎向未來,會持續與農民朋友做伙打拼,協助降低農民生產成本、增加收入,歡迎鄉親踴躍參加農會100週年慶祝活動,來看表演、品嚐米食及酸菜料理,當天還有花生爆米香免費品嚐及國產非基因改造黑豆贈送(數量有限送完為止)。(照片:雲林縣政府提供)



大埤鄉農會慶祝百週年 邀大家嚐酸菜米食料理
【大成報記者張立明/雲林縣報導】 雲林縣大埤鄉農會將於10月26日在「浮潭乾燥中心」舉辦100週年慶活動,今(18日)舉辦行前記者會。縣長張麗善、大埤鄉農會理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦凉等農…(詳全文)