美食與視覺雙重饗宴! 「早午餐」成臺中特有生活文化

美食與視覺雙重饗宴! 「早午餐」成臺中特有生活文化
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】臺中消費市場廣大、美食餐廳林立,《米其林指南》日前更宣布將臺中納入除臺北之外評鑑的第二城市,顯示臺中已成為新興美食之都;而近年又以「早午餐」發展最快速,除餐點美味,用餐空間更囊括森林彩繪風、玻璃屋設計、工業風、木質系裝潢,早午餐從單純餐敘轉變成生活文化,成為臺中特有的假日調劑。

市府經濟發展局長張峯源表示,臺中早午餐風格多變、形式不拘、結合多元文化、藝術及文創,可謂「美食與視覺的雙重饗宴」;且強調獨特與創意,環境巧思常融合多種用餐風格,或複合商家創造嶄新商機,不僅緩和現代人平日上班匆促腳步,更創造假日悠閒與放鬆時光。

隨著生活步調轉變,早午餐不只有早晨與中午,部分店家已延長至下午時段,更結合下午茶推出多樣選擇,讓美味不再受時間侷限。菜單選擇上,所有店家更費盡心思設計料理,抓住消費者味蕾。

經發局指出,臺中市早午餐分布廣闊,部分集中在中區、北區、西區、西屯區、南屯區;近年逐步擴展到山海屯各區,鄰近知名景點、商圈、學校、文創區。主題型態從麵包店早午餐、單車商店早午餐;更有舊有建築改造,讓洗衣店搖身一變成為文青早午餐、車庫早午餐、歷史建物及新創聚落等。多間商店頗受消費者及網友愛戴,如拾陌shihmo、Solar Table於光、Burger Joint 7分so、Heynuts 好堅果咖啡、時光等知名店家,早午餐不僅是美食環境,更成為拍照打卡景點。

「2020臺灣燈會在臺中」,副展區將於今年12月21日於文心森林公園搶先登場;主展區則在明年2月8日至23日在后里森林及馬場園區璀璨展出。歡迎民眾相約臺中,白天享美食、晚上賞燈會,享受美食與美景饗宴。

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  • 新聞關鍵字: 米其林
米其林:《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外,還有綠色書皮的「綠色指南」(Le Guide Vert),內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 ...更多

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