金鼠年好酒菜!台酒2020年菜早鳥開賣 創意首推啤酒紅麴香腸 卡娜赫拉佛跳牆限量預購

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台酒富貴團圓餐。(

再過不久,就要迎接全新的金鼠年囉!明(2020)年農曆春節就在1月底,大家是不是已經開始期待家人團聚的除夕圍爐時刻呢?擁有百年悠久歷史的台灣菸酒公司,於2011年開始,成功結合台灣人情味代表「酒」,以及過年返鄉圍爐必備的「年菜」,將各式「酒」融入食材中,開發出健康美味的創新酒香年菜。

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台酒每年運用自家的紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒等酒款,推出兼具美味與創意的新口味酒香年菜;其中花雕系列年菜,更是以窖藏18年以上的陳年花雕酒入菜。台酒2020年的春節年菜,特別推出29道酒香料理,以及3組超值團圓套餐。不僅有人氣商品「紹興/高粱紅麴香腸」、「紅麴豬腳」、「何首烏人參雞」、「紹興小山羊羊肉爐」等長年熱賣品項,這次更打造「啤酒、羅勒風味紅麴香腸」、「紹興酸菜白肉鍋」、「花雕醉蝦」、「紹興轎篙筍蹄膀」、「紹興古早味米糕」、「紹興傳統蘿蔔糕」、「台酒嚴選海味街系列」等共12項新商品。

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除了運用經典的紹興酒去腥提味、設計出香氣濃郁的「台酒紹興酸菜白肉鍋」之外,台酒紅麴香腸的新口味,更是這次年菜創意十足的新亮點。使用經典台啤與金牌台灣啤酒,全新研發出「啤酒風味」的紅麴香腸,讓烙印在台灣人心中最經典的台灣啤酒,也能美味入菜。另外,透過西式料理常用的羅勒,還以純釀湯頭酒取代味精並添加紅麴,獨家開發出「羅勒風味紅麴香腸」,可說是台酒的突破性創意料理。

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台酒2020年最吸睛的夢幻年菜單品,就屬「卡娜赫拉的小動物-奇幻魔術佛跳牆」。超萌的粉紅兔兔化身魔術大師,戴上立體造型帽、繫上表演領結,和魔術小助手P助攜手,變出一甕豐盛美味的經典佛跳牆。不僅造型容器非常卡哇伊,佛跳牆食材更是新鮮美味,還搭配嚴選上等黑玉烏參煲製的高湯,滿足視覺與味蕾的雙重饗宴,限量只有1500組。

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除了多元美味的單賣年菜之外,台酒還推出了3組超值團圓套餐,包括:適合6~8人享用的「台酒富貴團圓餐」與「台酒經典團圓餐」,以及適合4~5人品嘗的「台酒嚴選團圓餐」。「台酒富貴團圓餐」內含「台酒嚴選卡娜赫拉佛跳牆佛跳牆(附甕)」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒(羅勒風味)」、「台酒花雕里肌排禮盒」、「台酒紅露黑棗雞」、「台酒花雕蹄膀禮盒」、「台酒紅露醉雞腿禮盒」,原價$5,550元,早鳥優惠價$5,000元(限量1,500套)。

「台酒經典團圓餐」內含「台酒玉山鮑魚佛跳牆」、「台酒何首烏人參雞」、「台酒雙鹿五皮如意饌燒獅子頭禮盒」、「台酒紅麴香腸禮盒(啤酒風味)」、「台酒紹興轎篙筍蹄膀」、「台酒花雕醉蝦禮盒」、「台酒紹興古早味米糕」、「台酒紹興傳統蘿蔔糕」,原價$4,580元,早鳥優惠價$3,800元(限量5,000套)。

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台酒嚴選團圓餐。(

「台酒嚴選團圓餐」內含「台酒嚴選海味街紹興烏參佛跳牆」、「台酒嚴選海味街紹興烏參牛腩煲」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒(啤酒風味)」,原價$2,850元,早鳥優惠價$2,500元(限量2,000套)。

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