「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你
▲香格禮坊含意「香傳千里四溢飄,格調非凡品味佳,禮尚往來傳情意,坊間獻上為極品」。

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你

這間位在梅亭街裡的糕餅店,在台中已經深耕了29年,傳統的在地老滋味,擄獲了眾人的心,踏入店裡除了能看見各種糕餅禮盒,還能聞到糕餅烘烤好的迷人香味喔。

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你
▲糕餅的出爐時間為早上九點到下午五點,所以晚上想買餅的客人,建議先電話詢問或預約喔。

來到這除了必買【香格禮坊】最出名的蛋黃酥之外,其他糕餅更是不可錯過,口口扎實、顆顆酥香,老字號糕餅就是厲害在這裡啦!

蛋黃酥

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▲每日新鮮現做的蛋黃酥。

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你

年年創下在中秋節狂銷數萬顆的這顆蛋黃酥,當然就是香格禮坊的人氣招牌啦,特別嚴選醃製25天的整顆鴨蛋黃,然後以高粱酒去腥,加上綿密紅豆沙,一同包入餅皮中。

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你

吃蛋黃酥時最享受的就是,由外到內一點一點疊加起來的滋味了,第一層先品嘗餅皮的酥香、第二層享受酥香餅皮融入紅豆沙的清甜、第三層陶醉鹹蛋黃迸發出的濃鹹香,由酥、甜、鹹,疊合起來的濃滋味,每一口都讓人感受到幸福。

綠豆凸

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▲綠豆凸屬於年節產品,因詢問度高,目前也有安排每週五下午出爐喔。

「狂賣萬顆的蛋黃酥到底多好吃?」台中29年老餅店告訴你

近年來想吃到有肉的綠豆凸不太容易,不過堅持傳統滋味的香格禮坊,仍然使用傳統做法,細火熬煮的切丁梅花滷肉,烘乾後加入油蔥酥混和,之後在同綠豆沙包入,濕潤度剛好的綠豆沙,配上鹹香的滷肉餡,每一口都讓人越吃越上癮。

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