台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣的飲品相當多元也相當熱門,不管在超商或是街頭的冷飲店及咖啡店,還有飲料業者、飲品走出國際,甚至日前還有業者在台北舉行了手搖茶比賽──首屆「2019日出茶太全球茶吧手錦標賽」─Chatime Global Tea-Rista Contest,主辦單位希望透過此活動提升全球飲用手搖茶飲的觀念。另外,6月還有另一主辦單位將舉行第一屆市集盃 【咖啡調酒風味賽】,正在招兵買馬徵召好手參與!

首屆「2019日出茶太全球茶吧手錦標賽」參賽隊伍,來自世界11個國家地區共12組隊伍參與比賽,比賽結果已於日前(16)日公布,第一名的隊伍能獲得美國來回機票及奧蘭多迪士尼門票,二三名亦有獎項,六角國際董事長王耀輝表示,未來Tea-Rista全球茶吧手錦標賽將擴大舉辦,並開放一般民眾或與其他手搖飲業者參與,將台灣手搖茶飲透過公平競爭的方式百家爭鳴,持續推動台灣手搖飲走向國際。

台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

而參與手搖茶比賽的選擇,首屆「冠軍」隊伍,來自加拿大安大略省,因創意賽中抽到的主題為Purple(紫色),飲品以紅肉火龍果為基底,中間使用白桃、綠茶、百香果混合打成冰沙,最上層以藍柑橘糖漿加上冰沙混合,做出三色漸層的美味飲品,經攪拌後巧妙融合成為符合主題的Purple(紫色),因讓評審驚豔,因而獲得冠軍。第二名來自加拿大魁北克,飲品甚至結合玫瑰糖漿、香草牛奶以及混和薄荷葉,甚至是枇杷膏的綠茶,再搭配小黃瓜作為裝飾,也相當令人驚奇!可見手搖飲的內容相當豐富,展現多元的感觀與口感!

連評審之一旅台日籍YouTuber三原慧悟都表示,台灣的手搖茶文化真的太有魅力,這次的大賽,更看到台灣人無限想像力與對於手搖飲的想法,非常令人驚豔!

台灣飲品多元 手搖茶、咖啡調酒比賽接續登場

咖啡(攝影:洪書瑱)

除此之外,下個月(6月)Flavor Bazaar飲食美學市集與饕選咖啡也將共同主辦,首次結合高品質的酒與咖啡,打造出一個全新的「咖啡調酒風味賽」,以專業的國際賽事規章為基底,但卻沒有讓人膽怯的參加門檻,凡18歲以上,無論是咖啡師、調酒師,或任何對風味組成有創造力與實現力的任何人都可以參加,最終冠軍得主,能獲得前往一場迷人的日本海外酒造之旅。報名活動即日起至5月24日止,報名費$3,500元,並將5月27日舉辦「選手說明會」,6/15將在華山1914文化創意產業園區舉行初賽,當日公布前6名選手,並進入6/16決賽!相關訊息請至(https://forms.gle/B2U3wBbng1FwuQ1j9)查詢!

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

圖片:主辦單位提供
YouTube:YouTube是設立在美國的一個影片分享網站,讓使用者上傳、觀看及分享影片或短片。 ...更多

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