韓國美食之旅下一站 全羅南道五感滿足

【旅遊經 夏米報導】

首爾的人參雞與咖啡館,釜山的螃蟹與豬肉湯飯,濟州島的牛肉湯和鮑魚粥,每每在飢餓的趕稿深夜,成了心靈上的慰藉。日前走訪韓國最大糧倉「全羅南道」,在西南端的木浦市、海南郡玩轉了一圈,令人魂牽夢繫的韓國料理又新添好幾味,涼拌花蟹(醬蟹)、鱸魚生魚片,夏暑吃了開胃;辣燉帶魚(白帶魚)、細腳章魚,秋冬品嘗暖胃;就連被譽為韓國黑暗料理之一、號稱世界最臭食物之一的斑鰩三合(類似魟魚、又稱魔鬼魚)也讓人印象深刻,成為難忘的味覺體驗,為了美食來一趟全羅南道,絕對值得!

全羅南道料理好吃的秘密

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木浦市的北港碼頭

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木浦市的綜合水產市場可以現買現吃

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木浦市的綜合水產市場,周邊有多家海鮮餐廳和咖啡館

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全羅南道海鮮豐富,木浦市是重要漁港和海鮮料理重鎮

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全羅南道人品嘗美食,喜歡大家一同分享

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細腳章魚的腳細細常常,身體呈現灰色

全羅南道(韓語:전라남도/Jeollanam-do)是位於朝鮮半島西南端的韓國道級行政區,首府在務安郡,從桃園國際機場搭乘濟州航空直飛務安國際機場,航程只需2個小時,鄰近務安的木浦市,是全羅南道主要漁港之一,加上附近的海南郡是韓國重要紫菜生產中心,則讓木浦成為探索南道美食的絕佳起點。

從地理位置來看,全羅南道與南方的濟州特別自治道隔著大海相望,北部以蘆嶺山脈和全羅北道接壤,東邊以小白山脈為界與慶尚南道比鄰,通過西邊的黃海可直達中國大陸,穿越東南方的大韓海峽後就是日本了,全羅南道可以說是韓國通往太平洋的門戶。

全羅南道依山傍海、島嶼眾多,綿長的海岸線、獨特的地質、寒流和暖流的交匯優勢,讓它成為的天然大漁場,魚貝、海藻豐富,盛產黃花魚、鯷魚、白帶魚等等,漁港數量超700個;此外,全羅南道也是韓國重要糧倉,耕地面積多達33萬餘公頃,其中,水田面積22萬餘公頃,約占全韓國水田面積的16%,大米年產量高居全國之冠,就連大豆、紅薯、啤酒大麥產量也是韓國之最;溫暖的氣候,即使冬天,畜牧業和蔬果栽培依然興盛,鮮甜爽脆的蘿蔔、白菜、大蒜、洋蔥,汁多味美的西瓜、草莓、水梨,以及韓牛、雞鴨、山羊,讓食材千變萬化。
韓劇:指大韓民國拍攝製作的電視劇。 ...更多

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