【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】 　　金山七街的有樂町定食蓋飯豚骨拉麵店於2008年9月上旬開幕，由店名就可以猜到它是一家以日式料理為主的店家，老闆非常年青，但是在餐飲業界已有15年左右的資歷，首先是在日本料理店學習及工作約8年，並在新竹一家百貨公司的美食街工作了約7年，其中當了5年的店長，以及自己接手經營約兩年。 　　因為百貨公司美食街內的攤位將進行重新裝潢整修，經過慎重的評估之後，並經過已先到金山街一帶開店的老闆推介而來到金山七街，以自創品牌－有樂町開始營業，提供日式豚骨拉麵、日式定食、日式咖哩特燒、日式咖哩飯、日式蓋飯、單點等，其中日式咖哩飯及日式蓋飯是上菜速度較快、也都很熱門的料理。 　　有樂町定食蓋飯豚骨拉麵的日式豚骨拉麵有14種不同的種類，每一種都有三種不同的湯頭(醬油、豚骨、味噌)及粗麵及細麵可供選擇，只要拉麵一種就足够吃很久而不重複。餐廳所用的豚骨湯底都經過8小時左右以特殊的方式熬煮而成，完全採用新鮮的豚骨為主，不用骨粉、不用味精，以健康養生為訴